肉の旨味が濃い神戸牛ブリスケのすき焼き肉!在庫が1トン余っているため大特価

『神戸牛 ブリスケ スライス(すき焼き用)』計1.5kg(500g×3パック)牛脂付き ※冷凍

商品説明

在庫が1トン余っているため特価でご提供します!
神戸牛のブリスケ(バラ肉)はロースなどの霜降りの肉に比べると比較的安価な部位でありながら、赤身の味の濃さが魅力です。 薄くスライスしても神戸牛の赤身の旨味と脂の甘みをしっかりと感じられるため、すき焼き・しゃぶしゃぶ用(厚さ1.7mm)にカットしました。
冷蔵庫で半日ほど解凍してからお召し上がりください。
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★こちらのコーナーの冷凍商品と同梱できます

【ブリスケ】
ブリスケは前脚の付け根あたりにある部位で、バラ肉の一部です。よく動かす部位のため肉質は固めで、赤身が強くて味が濃いので、噛むほどに旨味が出てきます。サシはあまり入りませんが、バラ肉特有の脂の甘みも楽しめます。

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店舗 プロの食材お取り寄せ店
商品番号 M004-408-3-03267
原材料名 兵庫県産 牛ばら
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載(目安として約3か月)
保存方法 冷凍
出荷期間 7/19 ~ 11/30
販売情報 販売期間:3/28 00:00 ~ 11/27 00:00

【神戸牛】
神戸牛は日本三大和牛の1つです。
GI認証を受けています
神戸牛(神戸ビーフ)は但馬牛に続く第3号として登録されました。
神戸牛や但馬牛は、他の血統の牛よりモノ不飽和脂肪酸やイノシン酸の含有量多く、香りと味が共に優れています。
モノ不飽和脂肪酸が多く含まれていると脂の融点が低いので、口当たりがよく、肉の甘みを感じることができます。
また、かつお節にも含まれるイノシン酸は、三大うまみ成分の1つで、牛肉にも含まれています。

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