赤身肉のような濃厚な味わい！焼肉で人気のサガリをお手頃価格で！
アメリカンビーフのサガリです。ハラミと同じく横隔膜に接した筋肉です。赤身肉のような濃厚な味わいとあっさりとした脂、柔らかな肉質で食べやすいのが特徴です。好みの厚さにカットして焼肉としても楽しめるほか、塊のまま炭火で焼いて、BBQスタイルで食べるのもオススメです。
黒毛和牛の場合は脂が多いので、BBQに使うとすぐに焦げて煙も凄いのですが、アメリカンビーフは脂が少ないので使いやすいです。
余分な筋や脂は除去してありますので、冷蔵庫でゆっくり1日かけて解凍してから焼いてお召し上がりください。
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| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-3-03283 |
| 原材料名 | 牛サガリ（アメリカ産） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載（目安として約3か月） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | 4/25 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：4/12 00:00 ～ |
【アメリカン・ビーフのグレード】
アメリカン・ビーフには質の高さを客観的に評価する方法として「牛肉の格付けシステム」が導入されています。米農務省（USDA）の検査官により、牛の種類、成熟度、サシ（霜降り）の入り具合、性別等を基準に、グレードが決められます。
日本には「プライム」「チョイス」「セレクト」という等級が輸入されています。プライムに次いで2番目の格付けである「チョイス」はサシ、味わい、ジューシーさ、柔らかさなど、品質・価格ともにバランスがとれたアメリカン・ビーフです。
