豊洲市場の仲卸三清が目利きして仕入れた貝を、セットにした企画です。
ご自宅で豪華な貝刺しにして、ご堪能ください。
●サザエ
通常、壺焼きで食されるサザエの重量は60〜150g程ですので、立派なサイズです。
お刺身で身の引き締まったコリコリ食感と、大サイズならではの食べ応えを存分にお楽しみ下さい。
柔らかい食感がお好きな方は、さっとお湯をかけて霜降りにするのもおすすめです。炊き込みご飯にしても、サザエの旨味と香りが堪能出来ます。
●北寄貝
身をはずして開き軽く湯通しすると、身が薄く赤紫に染まります。生でも食べられますが熱を通すとぐっと甘味と旨味が増します。バターで焼くのもおすすめです。短時間でさっと焼き上げるのがコツで、香りづけにニンニクなどを使っても良いです。また、貝柱やヒモは炊き込みご飯にすると、アクもなく美味しくお召し上がり頂けます。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-03293 |
セット内容 | 千葉県房州産サザエ(300g以上)、北海道産長万部産ホッキ貝(400g前後) |
原材料名 | 千葉県房州産サザエ、北海道産長万部産ホッキ貝 |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | 発送日より1〜2日(生もののため早めにお召し上がりください) |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 5/10 ~ 5/18 |
販売情報 | 販売期間:5/10 00:00 ~ 5/18 00:00 販売終了 |
JAいわて中央『ゼネラル・レクラーク』 岩手県産 西洋梨 約5kg(14〜16玉入)※常温
『三崎の完熟はるみ』愛媛県産 柑橘 優〜秀 S〜L 約5kg 産地箱 風袋込 JAにしうわ 三崎共選 ※常温【愛媛フェア】
糖度13度以上『大玉 伊達の桃(品種:川中島白桃、幸茜など)』福島県産 桃 特秀 約1.5kg(4〜5玉)産地箱 風袋込 ※常温
『じゅんさい』秋田県産 S〜Mサイズ 約100g ※冷蔵 政義
フルーツのウメダ 『オレンジ パウンドケーキ』 1本 ※常温
『生シロップ』国産いちご 宮城県産とちおとめ使用 250g×3本 ※冷凍
JAふえふき『天晴(あっぱれ)』山梨県産 秀 1房 約450〜600g 簡易箱 ※冷蔵
生食用 『真ツブ』北海道産 大サイズ 350g前後 ※冷蔵 三清 【唾液腺あり】
『鹿島灘はまぐり(砂抜き済み)』茨城県鹿島灘産 3粒(150g前後/粒) ※冷蔵 三清