スイカの名産地 熊本県の中でもとりわけ知名度も高く、品質も良いものを作る産地が植木町。
その植木町の中でも特に美味しいスイカを作る生産者を教えてください。と目利き人たちにお願いをすると必ず名前が出てくるのが今回ご紹介する「味咲グループ」です。
今までのスイカの常識を覆す高糖度で甘い黄肉スイカ『金色羅皇』をお届け致します。
味咲のコダワリの1つに完熟収穫があります。
JAに出荷する生産者より約1週間は遅く収穫することで、高い技術力によりシャリ感を維持しながらも、糖度の高いスイカに仕上げることが出来るのです。
大玉2-4Lサイズの、1果取りで糖度の乗ったスイカをお届け致します。
■植木町
植木町が名産地とされる所以は、盆地ならではの昼夜の寒暖差と水のきれいさ、そして土質、主にこの3つにあります。
スイカの89.6%は水分が占めています。熊本県の上水道はミネラル豊富な地下水で100%賄われています。肥沃なミネラルを含んだ地下水で育てるからこそ、おいしいスイカになるのです。
また、植木町の土は赤土と黒土のハイブリッドで、土壌の栄養分をしっかりと蓄え、果実に旨みを伝えることが出来るので甘いスイカに育ちます。
他県の名産地である山形の尾花沢も黒土で盆地、鳥取の倉吉や、新潟の八色原なども同じような条件が揃っています。
名産地である理由を知るといつも、なるべくしてなった自然の恵みに尊さを覚えます。
※画像はイメージです。
※シイナ(未熟無核種子)が混じる場合がございます。
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