食べて応援！『双子さくらんぼ（佐藤錦 or 紅秀峰）』山形県産 約1kg 無選別バラ詰め ※冷蔵 産地直送

商品説明

実が2つくっついて生育したさくらんぼを「双子果」といいます。商品として出荷できない規格外品です。
通常は摘果作業で間引いてしまうのですが、近年はあまりにも双子果の量が多く、摘果作業が追い付きません。
また、規格外が多いと正規品の収穫量が減ってしまい、正規品のさくらんぼが少ないと、生産者の収入が減ってしまいます。そのため、双子果を「双子さくらんぼ」として取り扱うことにしました。

双子果には、種が2つあり、栄養も分散されているため可食部は少なめです。けれど、味はそのまま食べても美味しいさくらんぼです。また、着色が明るいものはさわやかな味なので、ジャムやコンポートなどに加工しても美味しく召し上がれます。

産地の山形県東根地区では、6月5日ごろから露地栽培さくらんぼの収穫が始まります。摘果作業のため1日に多くの収穫は見込めませんが、収穫でき次第順次出荷します。品種の目安としては、6月23日ごろまでは「佐藤錦」を、それ以降は「紅秀峰」に切り替わる予定です。

【双子果】
双子果が増える原因としては、前年収穫後、夏場の猛暑や少雨が続くことで花芽の生育が以上に進み、めしべが2本になってしまう花の多いことが挙げられています。

※規格外品ですので、現状選果基準がありません。果皮にスレキズがある場合や2枚目の画像のようなさくらんぼも入ります。
※双子さくらんぼは結合した実と実の間に雨露が付着しやすく、傷みやすい場合があります。到着しましたら、なるべく早く召し上がってください。