江戸生まれの庶民の味 ネギマ鍋が楽しめます
秋冬限定 「ねぎま鍋セット」 メバチ鮪（頭肉・尾肉・カマ肉）150g×2、つみれ100g×2、鍋のタレ100ml 目安4人前 ※冷凍
商品説明
豊洲市場のマグロ専門卸が作った「ねぎま鍋セット」です。
メバチ鮪のカマ・頭肉・尾肉など希少部位をメインに、マグロつみれもセットにしてご用意しました。
2人前ずつに分かれた、具材とタレが2セット入っています。
ねぎま鍋は、江戸の町で生まれた庶民の味。当初は廃棄されていた部位を、醤油ベースの汁で葱と一緒に煮たところ好評だったことから、世の中が広まりました。
タレをお湯で割って、マグロは冷凍のまま鍋に入れて、お好みの葱や野菜を投入してください。
マグロの出汁と脂がスープに溶けて、つみれからも旨味があふれ出し、深みのあるおいしさが出来上がります。
※作り方のリーフレットをお付けします。
市場バイヤーの一押し
まぐろの上質な旨みがつゆに溶け出す、コク深い味わいのねぎま鍋です。
ねぎま鍋の始まりは江戸時代。当時、保存が効かず価値の低かったマグロの脂身を、美味しく食べるためねぎとともに煮込んだのが発祥とされています。かつては濃いめの醤油や酒で煮込むスタイルが中心でしたが、時代とともにマグロの脂と出汁の味わいを楽しむすっきりとした味わいへと親しまれるようになりました。本品も、醤油ベースの特製出汁がまぐろの豊かな旨みを引き立てる絶妙な味わいに仕上げています。
お支払方法
〇カード 〇銀行振込 〇代引き| 店舗 | ホクエイ食品 |
|---|---|
| 商品番号 | M005-115-3-00020 |
| セット内容 | 「ねぎま鍋セット（4人前）」 メバチ鮪（頭肉・尾肉・カマ肉）150g×2、つみれ100g×2、鍋のタレ100ml ※冷凍 |
| 原材料名 | ＜まぐろ尾肉・頭肉・カマ肉＞まぐろ（日本、台湾、その他） ＜つみれ＞まぐろ（日本、台湾、その他）、たまねぎ、淀粉、キャベツ、砂糖、生姜、食塩 ＜鍋のタレ＞しょうゆ（国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、食塩、砂糖、昆布、昆布エキス、昆布魚介エキス、かつおエキス、酵母エキス、マッシュルームだし、魚介たんぱく加水分解物、しいたけエキス、煮干エキス、かつお節エキス、そうだ節（粗砕）、みりん、（一部に小麦・さば・大豆を含む） 【添加物】＜つみれ＞トレハロース、pH調整剤、酸化防止剤（V.C、V.E） ＜鍋のたれ＞アルコール、調味料（アミノ酸等）、酸味料 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 出荷日含め29日 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | '26/10/8 ～ '27/3/31 |
| 販売情報 | 販売期間：'26/10/8 00:00 ～ '27/3/23 00:00 |
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天然まぐろの一船買いを出来るからこそ需要に合わせて、供給・ストックされるので安定した価格にてご提供ができます。 「一年間一定の品質と価格で仕入れたい」というお客様のニーズに対応できる体制を整えております。 豊洲市場のセリ仕入れでは、新鮮で美味しい、高品質の鮪をお客様の手元にお届けするため、長年培われたノウハウで1本づつチェックし、最高の一本を選びぬきます。
創業年：1982
代表者：廣瀬 健太郎
