『生オオズワイガニ棒ポーション【中】』 北海道産 26〜32本 合計600g (300g×2パック) 1本あたり18〜23g (生食可) ※冷凍

商品説明

蟹しゃぶにもおススメの北海道産オオズワイ(バルダイ種)を使った希少な剥き身が登場です！

オオズワイ(バルダイ種)の味は、蟹の風味が優しく、甘みが強く旨味の余韻が口に広がり、
本ズワイ(オピリオ種)に比べて繊維が太くしっかりしているため、プリプリとした弾力のある食感で食べ応えがあり、
「蟹を食べている」という満足感に浸れます。

また、活蟹をスピーディーに加工する事で、お刺身でも食べられる鮮度で仕上げているので、解凍してそのままお刺身でも召し上がれます。
中サイズは、フライパンにも入りやすいサイズなので、ソテーがおススメ。
多めのバターでサッとソテーしミディアムレアで。ソースはソテーしたバターに、白ワイン、醤油を加え軽く煮立たせると、蟹に合うソースが出来上がります。
また、鍋に入り安いサイズなので、天ぷらもおススメです。

国産蟹の剥き身は非常に希少な規格です。
通常、国産蟹の原料価格が高く、加工しようとすると更に値段が上がり(捨ててしまう殻にも原料価格に含まれる為)、なかなか剥き身加工迄できないのですが、北海道で大量発生し、まだ世間一般にオオズワイ(バルダイ種)が知られていない事で、原料価格が比較的安く、剥き身加工も可能に。
お得に、手軽に、食べ応えのある美味しい蟹を楽しめる様になりました。

今回の大量発生で、この美味しい味を多くの人が知ってしまいました。なので、今後も大量に漁獲されたとしても、引き合い(需要)が強くなり、価格が上がる可能性があります。
なので、お得な今のうちに存分に国産の蟹をお楽しみください！


※商品の品質を保つ為、氷の膜(グレーズ)が付いております。内容量はグレーズ重量も含まれた重さなので解凍後は記載重量よりも減ります。目安としては解凍後のNET重量約255gです。

●食べ応えのある蟹しゃぶには【大サイズ】がおススメ
●サラダ、茶わん蒸し等のトッピング用には【小サイズ】がおススメ