「串打ちうなぎ蒲焼」 静岡県浜名湖産うなぎ使用 10食 計600g（約60g／本） タレ・山椒付き ※冷凍 浜名湖食品

商品説明

昭和9年（1934年）創業。現存する最古のうなぎ加工場とも言われる浜名湖食品が焼き上げた、最後のうなぎ蒲焼です。

浜名湖食品の蒲焼は、うなぎ本来の香りが活きた味。醤油・味醂・砂糖を独自に調合し、長年継ぎ足してきた秘伝のタレを使います。焼くたびにうなぎの旨味が少しずつ溶け込み、他では再現できない深いコクを生み出しました。

一般的な蒲焼が何度もタレ付けを行う中、浜名湖食品は必要以上にタレを重ねません。
また、活のまま捌き、うなぎの血を洗わないなど、まるで鰻専門店のような作り方をしています。古くから受け継ぐ技法で焼きあげました。

串打ちをした蒲焼なので、温めるだけでうな重、うな丼にぴったりです。60gを一人前ずつ個包装しているのでパックから取り出し、グリルやオーブン、フライパンなどで温めてください。

※電子レンジを使用する際は串を外してください。

市場バイヤーの一押し

仕入れ担当の八尾です。浜名湖食品のうなぎ蒲焼を担当して7年。まさかこんな日が来るとは思いませんでした。日本最古のうなぎ加工場とも言われる浜名湖食品。その最後の蒲焼です。二度と出会えない味。一つも無駄にしないように、当店が全量買い取りました。ぜひ召し上がってください。

お薦め調理法

加熱方法

パックから取り出しグリルやオーブン、もしくはフライパンで焼いてください。
オーブントースターを使えば最も手軽にお召し上がりになれます。