焦がしニンニクが効いた赤だし味噌仕立ての濃厚タレで仕上げた豚バラ肉の煮込みです。
箸でさくっとほぐれるほどのやわらかさです。
ローストと真空調理を繰り返すという、手間を惜しまない製法で、このとろけるやわらかさを実現しました。
肉の中まで濃厚なタレが染み込んでいるため、ご飯がすすみます。
※2024年DLG金賞受賞
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| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-3-03804 |
| 原材料名 | 豚ばら肉（輸入）、砂糖、しょう油、みそ、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、豚脂、ねりごま、清酒、水あめ、テンメンジャン、ごま油、食塩、おろしにんにく、おろししょうが、大豆たん白、乳たん白、にんにく、小麦たん白加水分解物、香辛料、ポークエキスパウダー／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン）、カラメル色素、リン酸塩（Na）、酸味料、キシロース、（一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・豚肉・ゼラチンを含む） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下で保存してください） |
【ドイツDLGコンテスト】
1885年にドイツ人技術者マックス・アイトによって創設されたDLG（ドイツ農業協会）が、品質基準の達成・維持・改善を農業や食品産業に促す事を大きな目的として年に1度開催する「国際ハム・ソーセージ品質競技会」。
加工食品に関するコンクールとして世界で最も古く、ヨーロッパの権威ある代表的競技とされています。
厳格な200近い審査項目があり、専門能力と深い製品知識を持つDLGの審査官によって「外観」「内観」「食感」「香り」「味」の5つの審査項目を5段階に分けて格付け。そのすべての項目で減点なく満点を獲得した食品に、最高水準の品質の証である「金賞」が与えられます。
１，解凍します（冷蔵庫：約15時間）
２，開封し、タレを残しながら袋から取り出します。
３，食べやすい大きさ（目安：1.5cm幅）にカットします。
４，耐熱皿に並べ、袋に残っているタレをかけます。
５，ラップをして電子レンジで加熱して召し上がってください。
【加熱時間目安：3分間（600w）／1袋当たり】
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