無選別のご自宅用の規格です。
【すだち付き】松茸 北海道産ほか 無選別品 約200g(目安:3〜5本) ※冷蔵 まつたけ
商品説明
はしりの北海道産が入り始めました。このあと、産地は南海していきます。大産地である岩手県と長野県の出方次第で、大きく相場は変わっていきます。
【注意点】
●商品が到着した日の調理をお勧めします。暖かい所に置くと虫が活性化して虫食いになることがあるので、なるべくお早めにお召し上がりください。1日程度冷蔵庫で保管する場合は、松茸を1本ずつ新聞紙で包んで保管してください。
●出荷時に最大の注意を致しておりますが、天然物の為、多少の虫食いが混じる場合がございます。
虫食いの程度によりますが、虫食い部分をカットして頂ければ問題はありません。
調理方法名1 に、虫対策としてご自宅に届いてからの下処理を記載したので確認ください。
●箱は様々なタイプがあるので、写真のものと違う箱で届く可能性があります。予めご了承ください。
●出荷前に重量を計測して、多めに入れてますが、キノコは場合によっては1日で10%ほど水分が飛ぶことがございます。到着時には、多少目減りしますので、予めご了承ください。
この商品は配達日指定が出来ません
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※転売目的での購入はお断りいたします。
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賞味期限 | なるべくお早めにお召し上がりください |
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保存方法 | 冷蔵 |
販売情報 | 販売期間:9/19 00:00 ~ 9/21 17:00 販売終了 |
【豊洲市場の松茸】
豊洲市場には高級料亭の料理人から百貨店、飲食店、スーパーなど、様々な買い手がやって来ます。
求める松茸は様々で、高級店では調理前に松茸をお客様に見せるため、高級感のある大きめのつぼみの松茸を選びます。
百貨店では売り場の賑わいのために、大きく開いているもので香りを立たせながら、中位のつぼみも混ぜた松茸を並べます。
土瓶蒸しを出す料理店は、小さくとも松茸が入っていることがわかるように、小さなつぼみを好んで買います。
様々な松茸を求めプロの料理人が集まるのが豊洲市場なのです。