【令和7年度産】にじのきらめき 新潟県産 白米5kg ※常温

商品説明

日常使いに最適なお米「にじのきらめき」です。
コシヒカリが1反（10アール／約1,000㎡）あたり約500kgの収穫量のところ、にじのきらめきは600〜800kgと1.2〜1.5倍程度の収穫量が期待できる品種として近年注目を集めています。
台風にも負けない耐倒伏性・気候変動にも対応する耐暑性も兼ね備えており、さらに食味も良好で今後の国産米にとって重要な品種です。

同じ面積で多くの収穫量が得られるため、生産者の収入も安定しやすく、今導入が広まっております。

コシヒカリと同等ともいわれる粘りと香りを持ちます。またしっかりとした甘みもあり、冷めても味が落ちにくい品種です。
粒感のある固めの品種ですので、特徴を生かして炒飯やパエリアにピッタリです。もちろん、カレーなどとの相性も抜群です。

→2袋 合計10kgはこちら

市場バイヤーの一押し

ごはんソムリエの八尾です。
にじのきらめきは、コシヒカリの約1.5倍の収穫量が期待できる、生産者にとっても夢のようなお米です。反収が多いため採算が取りやすく、価格を抑えやすい。今のお米事情を考えると、非常に有力な品種だと感じています。
味の濃い調理法、炒飯やカレーなどで気軽に日常使いをしていただきたいお米です。

お薦め調理法

おすすめの水加減

粒感を活かしたパラパラチャーハンなどに最適な水加減
水：少なめ（お米3合に対し2.8合程度の水加減）
浸水：×
炊飯：炊飯器であれば早炊きモード