「海鮮鍋の具材セット」生オオズワイガニ棒ポーション（大）北海道産 1パック300g・白姫えびのソフトシェルシュリンプ 国産 2箱 計1kg・ベビーホタテ 2Lサイズ 青森県陸奥湾産 1袋1kg ※冷凍

商品説明

寒い季節に心まで温まる、海鮮鍋の具材3種セットをお届けします。
かに、えび、ホタテはすべて下処理済み。解凍してサッとお鍋に入れるだけで、驚くほど簡単に海鮮鍋が完成します。 素材の旨みが凝縮されたスープで味わう〆の雑炊やうどんは、まさに格別の味わい。海の幸が溶け出した極上のスープを、最後の一口まで心ゆくまで味わい尽くしてください。

1．生オオズワイガニ棒ポーション【大】 北海道産 7〜12本 計300g
生食でも召し上がれる、殻を剥く手間がいらない、北海道産のオオズワイ（バルダイ種）を使った希少なむき身です。オオズワイ（バルダイ種）は、蟹の風味がやさしく、甘みが強いのが特長です。旨味の余韻が口に広がり、プリプリとした弾力のある食感をお楽しみください。
商品の品質を保つため、氷の膜（グレーズ）を付けております。内容量はグレーズ重量を含んだ重さのため、解凍後は記載重量より少なくなります。目安としては解凍後のNET重量約255gです。
解凍方法は下記を参照してください。

2．白姫えびのソフトシェルシュリンプ 国産
殻を剥く手間がなく、頭から尾までバリバリと食べられます。殻と身の間にある「海老の味噌」や旨味を逃さず、余すところなく味わえるのが最大の魅力です。白姫えびは国内において陸上養殖したバナメイエビです。脱皮直後で殻が柔らかい海老だけを選別しています。背ワタや尾先の汚れがほとんどないため、下処理不要でそのまま調理可能です。通常、ソフトシェルシュリンプは海外産が主流です。高品質な国産の白姫えびの生産量はごくわずかで、サイズ無選別でお届けします。
必要な分だけ冷蔵庫で2〜3時間解凍してから調理してください。

3．ベビーホタテ 青森県陸奥湾産
ベビーホタテは稚貝のことですが、本品は白神山地と八甲田山系の豊かな水が流れ込む陸奥湾で、ふっくらと育ちました。ひと口頬張れば、清らかな海が育んだ濃厚な甘みとコクが口いっぱいに広がります。水揚げ後、高温で短時間に一気に蒸すことで、ホタテ本来の瑞々しさと旨みをぎゅっと凝縮しました。
必要な分だけ冷蔵庫で約半日かけて解凍してから調理してください。

お薦め調理法

生オオズワイガニ棒ポーションの美味しい解凍方法

（１）凍ったままのズワイガニの表面の氷を流水で溶かします。
（２）完全に解凍せず、表面の水分をふき取って冷蔵庫で3〜5時間かけてゆっくりと解凍します。
（３）半解凍状態が使いやすいです。
※生ズワイガニは長時間の解凍や常温に置くことで黒変する事があります。解凍後はお早めにお召し上がりください。
※お急ぎの際は、密封できる袋に入れて10分ほど流水解凍してください。