三陸魚介のごちそうスープ「釜石産サクラマスの濃厚ホワイトシチュー」400g×3P 包装紙仕様 ※冷凍 津田商店【uoya】

商品説明

三陸・釜石で育った養殖サクラマスを主役に仕立てた、魚介の旨み広がる濃厚ホワイトシチューです。 魚介と野菜の旨みを引き出したフュメ・ド・ポワソン（魚介だし）をベースに、まろやかでコク深い味わいに仕上げました。温めるだけで、三陸の海の恵みを感じる一杯が完成します。

主原料には、三陸の冷たく澄んだ海で育った釜石産サクラマスを使用。ほどよい脂とふっくらとした身質が特長で、養殖地域が限られる希少な魚でもあります。小型サイズを活かすことで、サクラマスの美味しさを身近に楽しめるごちそうスープに仕立てました。

ソースは、火入れと粗熱取りを繰り返すことで雑味を抑え、なめらかな口当たりに。 さらにフュメ・ド・ポワソンにエビの旨みを重ねることで、魚介のコクをしっかりと閉じ込めています。濃厚でとろみのあるホワイトソースが、サクラマスの身をやさしく包み込みます。

人参やじゃがいも、ブロッコリーなどの具材はほどよく食感を残し、ふわっとほぐれるサクラマスの身とのコントラストが心地よい仕上がりに。シチューでありながら、しっかり満足できる“食べる一皿”として楽しめます。

1袋400g入り（2人前）。そのままシチューとしてはもちろん、パンやご飯と合わせても美味しくお楽しみいただけます。
包装紙に包んでお届けしますので、贈り物にもご利用ください

→三陸魚介のごちそうスープ 3種セットはこちら

※1枚目の写真は、一袋を二皿に分けたイメージです。
※商品には、掲載画像にある緑の香草は含まれません。

市場バイヤーの一押し

試食してまず感じたのは、ホワイトソースの濃厚さと魚介のコクの深さです。   とろみのあるソースがサクラマスのやさしい旨みを包み込み、ひと口ごとに魚介のコクが広がります。

ふわっとほぐれる身質と、エビの旨みを重ねただしは絶妙で、まさに“ごちそうシチュー”。   野菜のほどよい食感も加わり、最後まで飽きずに楽しめる一杯です。
家庭で温めるだけで、この完成度。レストランの一皿のような濃厚魚介シチューは、特別な日の食卓にもおすすめです。

お薦め調理法

調理方法

外袋から取り出し凍ったままの個包装の製品を、袋ごと沸騰したお湯に入れ、15〜20分間加熱してください。
（加熱時間は、お湯の量や製品の数量により異なりますので、ご注意ください。）