「生ズワイガニ 脚肉ポーション」 500g(15本) カナダ産 ※冷凍
商品説明
蟹の旨みは殻から出ますので、よくあるボイル済ハーフポーションのように、ボイルしてさばいてしまうと、どうしても旨みはある程度逃げてしまっている状態ですが、生の状態ですので、そのまま鮮度保持のための薄い氷の膜（グレーズ）を流水で取り除いてしまえば、そのまま鍋に入れるだけで、美味しい蟹鍋が出来上がります。
カナダでは厳しい漁獲制限により、しっかり育ったカニだけを水揚げしています。身入りが良くカニの扱いも丁寧なので見た目も綺麗です。
市場バイヤーの一押し
漁期になると、産地のカナダに現地入りし、蟹をしっかり選別し良い物を日本向けにかためて買付けている卸会社からご用意する品物です。
当社でも試食したところ塩味もおさえられ、蟹本来の甘みや質感を味わえる、おすすめ品です。
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| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-3-04402 |
| セット内容 | 生ズワイ棒ポーション15本 |
| 原材料名 | ズワイガニ/酸化防止剤(V.C、亜硫酸塩)、クエン酸Na |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 2028年6月。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | 3/31 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：3/31 00:00 ～ |
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