ひと房まるごと贅沢に使った干しぶどう
東御こもだ果樹園「房そのまま 枝付き セミドライ シャインマスカット」 長野県産 セミドライフルーツ 2袋 （1袋 50g） ※常温
商品説明
長野県東御市の実力派ぶどう生産者「こもだ果樹園」が、信州の澄んだ空気と豊かな陽射しのもとで丹精込めて育てたシャインマスカットを、房ごと贅沢にセミドライフルーツ（干しぶどう）に仕上げました。
砂糖や油などの添加物を一切使わず、ぶどう本来の味と食感をそのまま楽しめるよう、低温で約300gの完熟生ぶどうを50〜60gまで乾燥させて半生状態にしています。これにより、果実そのものの凝縮した甘みと、シャインマスカット特有の華やかで上品な香りをたっぷり堪能できます。
水分をほどよく保つセミドライ製法のおかげで、果肉はしっとりと柔らかく、噛むごとに旨みが口いっぱいに広がります。一般的なレーズンとは異なる、フレッシュな余韻が残る豊かな味わいです。
枝付きのままテーブルに出せる華やかな見た目は、おもてなしの席にもぴったり。チーズやナッツを添えて、贅沢な「大人のデザートボード」をお楽しみください。
また、細かく刻んでクリームチーズやバターと和え、バゲットにのせるアレンジもおすすめです。シャンパンや辛口白ワインはもちろん、貴腐ワインなどのデザートワインとも相性抜群です。
旬の美味しさを閉じ込めた、東御の隠れた名品をぜひ一度ご賞味ください。
市場バイヤーの一押し
人気のシャインマスカットがひと房まるごと贅沢に使われていることに驚きました。
また、菰田さんが化学肥料にほとんど頼らず、有機栽培にこだわって育てたぶどうを使っているため、このセミドライフルーツには特別な安心感があります。
甘くなり過ぎない絶妙な半生状態で、香りも上品です。そのため、繊細な香りのハードリカーと合わせて味わうのもおすすめです。
お支払方法
〇カード 〇銀行振込 〇代引き■菰田央さん
東御の葡萄の美味しさに感動し、修行期間を経て、2015年に新規就農。 東御の恵まれた自然環境を最大に活かし、味はもちろん、誰もが安心して食べられる葡萄作りを目指しています。さらに、東御の葡萄が持つ魅力を確信し、生食用にとどまらずバリエーション豊かな加工品も展開しています。
■東御市
東御地区（旧 東部村）の巨峰栽培の歴史は昭和36年にまで遡ります。県の農業主要品目として「巨峰」の栽培が開始され、昭和38年には当時の天皇陛下も視察に訪れるなど、長野県の中でも巨峰栽培において歴史ある産地の一つとして知られています。
平成17年に無核（種なし）葡萄の栽培が本格的に開始され、「無核ぶどう研究会」が発足。平成24年に「とうみ未来ブドウプロジェクト」に名前を変え、部会の中でも優秀な生産者を集め栽培技術の向上、新品種の導入など東御地区の葡萄栽培の未来に向けて活動しています。
■信州の環境にやさしい農産物認証制度
長野県では、環境と調和し自然と共生する持続性の高い農業を推進するため、平成21年産農産物から知事認証の「信州の環境にやさしい農産物認証制度」に取り組んでいます。地域の一般的な栽培方法と比較して、化学肥料および化学合成農薬を50％以上（一部30％以上）削減した方法で生産された農産物を認証する制度です。認証された農産物には、県の認証番号が入った認証票（シンボルマーク）を付けることができます。
| 賞味期限 | パッケージに記載（発送日から180日） |
|---|---|
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け常温保存 |
産地・生産者の特集
この商品の取扱い店舗
- 東御こもだ果樹園この店舗の商品一覧
-
東御の葡萄の美味しさに感動し、修行期間を経て、2015年に新規就農しました。 東御の恵まれた自然環境栽を最大に活かし、味はもちろん、誰もが安心して食べることができるぶどう作りを目指しています。さらに、東御の葡萄が持つ魅力を確信し、生食用にとどまらずバリエーション豊かに加工品を展開しています。
創業年：2015
代表者：菰田 央
