知る人ぞ知る美味米
新潟県 南魚沼産「雲洞のコシヒカリ」 塩沢 白米10kg（5kg×2袋） ※常温
商品説明
新潟県魚沼産の中でも、別格とされる南魚沼。
中でも塩沢・雲洞地区は、耕作面積こそ少ないものの、豊かな自然と清らかな水に恵まれた特別な産地です。
南魚沼は、2mを超える積雪がある日本有数の豪雪地帯。
豊富な雪解け水が流れ込み、夏場でも田んぼの温度上昇が抑えられます。
さらに、盆地特有の寒暖差が稲の力を引き出し、旨味をしっかりと蓄えた米に育ちます。
新潟コシヒカリの生まれ故郷として知られる塩沢地区の中でも、雲洞産は限られた生産量の希少なお米です。
風通しの良さと日当たりに恵まれた田んぼが広がる、新潟県屈指の環境で丁寧に育てられていました。
特別なご縁で入手した、限定100kgです。
市場バイヤーの一押し
ごはんソムリエ®の八尾です。雲洞のお米は、澄んだ旨味とやさしい香りが魅力です。
南魚沼は魚沼の中でも別格とされる産地ですが、さらに塩沢、そして雲洞と地域を絞り込むことで、その価値は一段と高まります。
このエリアに限定したお米は、なかなか出会えるものではありません。ぜひ一度、お試しください。
お支払方法
〇カード 〇銀行振込 〇代引きお薦め調理法
おすすめの水加減
規定通りの水加減で炊いてください。浸漬時間を取らずに炊飯でシャキッとした食感、もっちりと柔らかく楽しむには2時間浸漬して炊飯してください。
| 賞味期限 | 精米から1〜2か月（開封後はお早めにお召し上がりください。） |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
| 出荷期間 | 4/15 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：4/11 00:00 ～ |
産地・生産者の特集
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「信濃川流域の農水産物の活性化」を目的に創業。新潟県内の腕利きの生産者にクローズアップしております。独自に米作りを進めたり、棚田の保全活動なども通じて、地域貢献も行っております。
お客様に提供する商品は、
① 安全・安心・健康・美味しく、元気の出る商品であること
② 生産者の顔が見え、種づくり・土づくりをはじめ、生産の段階から共に確認し、記録に収め、出荷まで管理されていること
③ 減農薬・減化学肥料にこだわり、捨てるものを肥料に活用するなど、循環型の取り組みが行われていること
を信条に選んでおります。創業年：2001
代表者：佐野 実
