オオズワイの魅力を余すことなく楽しめる
「オオズワイガニ 甲羅盛り」 北海道産 80g/個 ※冷凍
商品説明
北海道で水揚げされたオオズワイガニ(オス)を、食べやすい甲羅盛りに仕立てました。
当店で人気のオオズワイガニ脚肉ポーションは、身の甘みや海藻由来の旨味、太い繊維のしっかりとした食べ応えが魅力ですが、この甲羅盛りは“その身とカニミソを一緒に味わえる”のが魅力です。北海道の漁師の間でも「オオズワイはミソが美味い」と言われるほど、濃厚なカニミソには根強いファンがいます。
甲羅の下にカニミソを忍ばせているため、まずは上にのせた身の純粋な美味しさを楽しみ、後半はカニミソと和えてコク深い旨味へ。味わいが段階的に変化していく贅沢さがあります。締めには甲羅酒として、最後の一滴まで余すことなく堪能できます。
本来、蟹は1杯剥くのに10分以上かかりますが、こちらは解凍するだけでそのまま食卓へ。
手軽でありながら満足感が高く、ご自宅用はもちろん、気兼ねのない贈り物としてもおすすめの一品です。
※商品は1個です。
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※内容量は甲羅を含めて80gとなります。
※活の状態で300g前後のオオズワイガニを加工しております。
市場バイヤーの一押し
酒肴にぴったりの仕上がりです。
網走の前浜で揚がる魚介の加工を得意とするカネコメ田中水産によるもの。オオズワイポーションの加工も手がけており、茹での塩加減が絶妙で、塩味が強すぎず蟹本来の旨味をしっかりと引き出しています。カニミソも解凍時に流れ出ることなく、しっかりと留まっているのは、鮮度の良い原料を浜茹でしている証。作り手の技術の高さが、そのまま一杯の完成度に表れています。
余計な味付けはせず、そのまま味わうのがおすすめ。日本酒や白ワインと合わせて、ゆっくりと楽しみたい一品です。
お支払方法
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※冷蔵庫で半日かけて解凍ください。
※お急ぎの場合が直接カニに水が当たらないように袋のまま流水解凍してください。
解凍後は、お早めにお召し上がりください。
| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-3-04438 |
| セット内容 | 「オオズワイガニ 甲羅盛り」 北海道産 80g/個 ※冷凍 |
| 原材料名 | おおずわいがに(北海道産)、食塩 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載。お届けから目安1ヶ月。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | 4/28 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：4/25 00:00 ～ |
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