「焼き小籠包 8個入」4パック 計32個 中国大陸料理 過門香 ※冷凍

商品説明

銀座の中国大陸料理店「過門香」の「焼き小籠包」です。厳選した食材を使い、手間ひまを惜しまず作り上げた味わいは、お店で提供するものと同じ本格派です。一品一品を丁寧に仕上げ、ご家庭へお届けします。

海老、豚を使った旨味たっぷりの餡とスープを包み込んだ小籠包は、厚皮を噛んだ瞬間、アツアツの肉汁がじゅわっと溢れるお店で人気の一品。ふんわりモチモチの生地は、焼き面はパリッと、片面はもちっとした食感になるように季節によって配合を調整しています。黒酢や針生姜で食べれば後味軽く何個でも食べられます。そのまま食べても十分な味付けなので、お弁当の一品にもおすすめです。

※焼きたては中が非常に熱くなっております。やけどに十分ご注意ください。

市場バイヤーの一押し

焼き目は香ばしく、肉汁のスープは旨味たっぷりで、つるっとした口触りとモチモチの食感で、2個、3個と食べる手が止まらなくなります。ラー油など辛味のあるタレで食べるのもおすすめです。

お薦め調理法

調理方法

1.フライパンに油を引きます。冷凍のまま、焼き小籠包の平らな面を下にしてフライパンに並べます。
2.小籠包が半分埋まる量の水を入れ、強火で火を点け、蓋をして蒸し焼きにします。
3.５〜６分たったら蓋を開け、残りの水をすてます。
4.時々焼け具合を確認しながら、残った水分がなくなるまで焼きます。表面がキツネ色に焼けましたら完成です。