上品に香りながらも力強い旨味。青森が誇る福地ホワイト六片種
Ryousuke Oyasai 有機JAS認証「生にんにく（品種：福地ホワイト六片種）」青森県産 Lサイズ 1箱1kg 約13玉 ※冷蔵 #食の宝庫あおもり
商品説明
福地ホワイト六片種は青森が誇る、伝統品種。中でもここ南部町の前身、福地村は発祥の地です。 今回は、この歴史ある地で大切に育てられた「生にんにく」のLサイズを1kgお届けします。
通常販売されているにんにくは乾燥しているものが多いのですが、一年でこの時期だけ収穫される福地ホワイト六片の生にんにくは、旨味や甘味がしっかりしているのに、香りは上品。女性でもファンが多いのが特徴です。
Ryosuke Oyasaiのにんにくは、美しい白い表皮と大玉で肉厚な一片が魅力。加熱するとホクホクとした食感になり、濃厚な旨みが広がります。甘みと辛みのバランスに優れており、Lサイズならではの焼きにんにくやアヒージョ、丸揚げなど、にんにくを主役にした料理に特におすすめです。量が多い場合は、皮つきのまま冷凍保存も可能です。
（※毎年、伝統野菜を紡いでいくためある程度大きい種は残さなくてはなりません。このため、Lサイズは全体の2割と数が少なく数量限定となります。）
育てているのは、青森県南部町の「Ryosuke Oyasai」加納良介さん・可奈恵さんです。作物ごとに土壌分析を行い、データに基づいた土づくりを実践。また、青森県・陸奥湾のホタテ養殖残渣を活用した堆肥を取り入れ、地域資源を循環させる農業にも取り組んでいます。栽培期間中は農薬・化学肥料を使用せず、有機JAS認証も取得しています。
市場バイヤーの一押し
にんにくは香りの強さだけで語られがちですが、このにんにくの魅力は旨みと後味の良さにあります。加熱した時のホクホクとした食感と自然な甘みは格別。
加納さんのおすすめはカレーです。にんじんや玉ねぎ、じゃがいもと一緒に皮を剥いたにんにくを具材として入れてください。じゃがいものような食感と旨味、甘味が楽しめます。（食べすぎにはご注意ください）
お支払方法
〇カード 〇銀行振込 〇代引き青森県南部町の「Ryosuke Oyasai」は、科学的な土壌分析と自然の力を生かした野菜づくりに取り組む農園です。
有機JAS認証を取得し、にんにく、じゃがいも、さつまいも、大豆などを栽培。土づくりから加工品づくりまで一貫して手がけ、素材本来の美味しさを届けています。
| 店舗 | Ryosuke Oyasai |
|---|---|
| 商品番号 | M005-311-3-00003 |
| セット内容 | 「生にんにく」青森県産 無選別(S〜Lサイズ） 1箱１kg |
| 原材料名 | にんにく（青森県産） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 目安として出荷日より２週間 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売期間：6/22 00:00 ～ 6/30 00:00 |
産地・生産者の特集
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青森県南部町の「Ryosuke Oyasai」は、科学的な土壌分析と自然の力を生かした野菜づくりに取り組む農園です。 有機JAS認証を取得し、にんにく、じゃがいも、さつまいも、大豆などを栽培。土づくりから加工品づくりまで一貫して手がけ、素材本来の美味しさを届けています。
創業年：2023
代表者：加納良介
