からだに優しく、心に贅沢を。北海道から届く、毎日食べたいこだわりパン。
soraka(ソラカ)「4種のパンセット」※冷凍
商品説明
sorakaから、北海道の恵みをギュッと丸ごと焼き上げた、とっておきのパン4種が登場しました。
なんといっても魅力的なのは、道産小麦100%が生み出す格別の風味。希少な岩見沢産「キタノカオリ」と、風味豊かな北海道産全粒粉をふんだんに使用しています。
小麦はもちろん、パン酵母、塩、砂糖まで北海道産。素材選びにも一切妥協せず、良質なバターやオリーブオイルなど、自然の恵みだけを用いて、職人が一つひとつ丁寧に焼き上げています。
キタノカオリ食パン:高級小麦「キタノカオリ」で作った、しっとり柔らかな食パンです。シンプルな味わいの中に、ほんのりとした甘みが広がります。トーストにして、バターをたっぷり染み込ませれば、さらに美味しくお楽しみいただけます。
北海道産全粒粉100%のパン:北海道産全粒粉を100%使用した、こだわりの一品です。全粒粉100%でありながら、ボソボソ感はなく、職人の技によって驚くほどしっとりとした食感に仕上げています。素材が持つ力強い風味とやさしい甘みは、噛むほどにじんわりと広がります。毎日食べても飽きにくい、安心・安全で体にうれしい味わいをお楽しみください。トーストはもちろん、サンドイッチにもおすすめです。
北海道カンパーニュ:北海道岩見沢産の強力小麦粉キタノカオリと同じく北海道産の全粒粉を使用した、人気のカンパーニュ。飾り気のない素朴な見た目の中に、素材が持つ豊かな風味と深い旨みがギュッと詰まっています。一口噛みしめれば、「素朴でありながら贅沢」という言葉がぴったりな至福の味わいが口いっぱいに広がります。
キタノカオリベーグル:パン好き、そしてベーグル好きの皆様に全力でおすすめしたいのが、この「キタノカオリベーグル」です。
圧倒的なコクと旨みを持つことで知られる高級小麦、岩見沢産の「キタノカオリ」。そのポテンシャルを最大限に引き出し、驚くほど“しっとり&モッチモチ”の極上食感に仕上げました。軽くトーストしてクリームチーズやジャム、フレッシュな野菜やサーモンなどのサンドイッチにもおすすめです。
キタノカオリ食パン:横10cm、縦15.5cm/全粒粉食パン:横10cm、縦13cm/カンパーニュ:横15cm、縦22cm/ベーグル:直径9cm
市場バイヤーの一押し
北海道の豊かな恵みが詰まった「soraka」の極上パンセット。希少な岩見沢産「キタノカオリ」と北海道産全粒粉が放つ、格別の風味と力強い小麦の甘みが最大の魅力です。酵母や塩、砂糖に至るまで北海道産にこだわり抜く姿勢に、職人の本気を感じます。
お支払方法
〇カード 〇銀行振込 ×代引き「キタノカオリ」は、パン作りで絶大な人気を誇る北海道産の希少な強力粉です。最大の魅力は、吸水性の高さから生まれる「しっとり・もっちり」とした食感と、噛むほどに広がる小麦本来の強い甘みや豊かな香りにあります。粉そのものがほんのり黄色く、焼き上がりの生地が温かみのあるクリーム色になるのも特徴です。近年は栽培の難しさから生産量が減少し「幻の小麦」とも呼ばれていますが、高く評価され続けています。
お薦め調理法
美味しい召し上がり方
常温で解凍し、トースター等で温めて召し上がりください。
| 賞味期限 | ラベルに記載。出荷日より約30日を目安にお届けします。解凍後は2日を目安に召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 要冷凍(-18℃以下) |
| 出荷期間 | 11/6 ~ |
| 販売情報 | 販売期間:10/30 00:00 ~ |
産地・生産者の特集
この商品の取扱い店舗
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スイーツブランド名『patisserie soraka』 2017年、株式会社ジューヴルを起業し、スイーツブランド『patisserie soraka』で製造と販売をスタートした。障がいのある人の経済的自立と食の課題(地産地消や食品アレルギーなど)を合わせて解決することをミッションとした。 北海道内トップクラスの米どころである「岩見沢」の米「おぼろづき」を専用米粉にして、グルテンフリー製法で作り上げた菓子は「月夜の」という名前で、展開をしている。冷凍の洋生菓子や焼菓子を開発し、全国のお客様に楽しんでいただいている。食品アレルギーのある方もない方も、同じテーブルで同じスイーツを食べて幸せを共有してもらいたい、当社のスイーツが「やさしさをつなぐ」役割ができるように、願いを込めて作っています。
創業年:2017
代表者:池添幸子












