素朴、ゆえに贅沢。北海道を噛みしめるカンパーニュ。
soraka（ソラカ）「北海道カンパーニュ」2本セット※冷凍
商品説明
sorakaから、北海道の恵みをギュッと丸ごと焼き上げた、カンパーニュが登場しました。
北海道岩見沢産の強力小麦粉キタノカオリと同じく北海道産の全粒粉を使用した人気のカンパーニュ。飾り気のない素朴な見た目の中に、素材が持つ豊かな風味と深い旨みがギュッと詰まっています。一口噛みしめれば、「素朴でありながら贅沢」という言葉がぴったりな至福の味わいが口いっぱいに広がります。
市場バイヤーの一押し
このカンパーニュの魅力は、素朴な味わいの中に感じる、力強い小麦の風味です。岩見沢産「キタノカオリ」の豊かな甘みと奥行きのある味わいに、北海道産全粒粉の香ばしさが重なり、噛むたびに深い旨みが広がります。シンプルな見た目からは想像できないほど、食後の満足感はひとしお。薄く切って軽くリベイクし、バターを添えるだけで、北海道の大地の恵みを堪能できる、味わい深い一品に仕上がります。
お支払方法
〇カード 〇銀行振込 ×代引き「キタノカオリ」は、パン作りで絶大な人気を誇る北海道産の希少な強力粉です。最大の魅力は、吸水性の高さから生まれる「しっとり・もっちり」とした食感と、噛むほどに広がる小麦本来の強い甘みや豊かな香りにあります。粉そのものがほんのり黄色く、焼き上がりの生地が温かみのあるクリーム色になるのも特徴です。近年は栽培の難しさから生産量が減少し「幻の小麦」とも呼ばれていますが、高く評価され続けています。
お薦め調理法
美味しい召し上がり方
常温で解凍し、トースター等で温めて召し上がりください。
| 賞味期限 | ラベルに記載。出荷日より約30日を目安にお届けします。解凍後は2日を目安に召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） |
| 出荷期間 | 11/6 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：10/30 00:00 ～ |
産地・生産者の特集
この商品の取扱い店舗
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スイーツブランド名『patisserie soraka』 2017年、株式会社ジューヴルを起業し、スイーツブランド『patisserie soraka』で製造と販売をスタートした。障がいのある人の経済的自立と食の課題(地産地消や食品アレルギーなど）を合わせて解決することをミッションとした。 北海道内トップクラスの米どころである「岩見沢」の米「おぼろづき」を専用米粉にして、グルテンフリー製法で作り上げた菓子は「月夜の」という名前で、展開をしている。冷凍の洋生菓子や焼菓子を開発し、全国のお客様に楽しんでいただいている。食品アレルギーのある方もない方も、同じテーブルで同じスイーツを食べて幸せを共有してもらいたい、当社のスイーツが「やさしさをつなぐ」役割ができるように、願いを込めて作っています。
創業年：2017
代表者：池添幸子
