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飽食の現代、 時の流れに忘れられようとしている 魚についての目利きができる人間達にスポットを当て、 本当においしい魚を少しでも多くの方々に味わっていただきたいと言う気概を持った 鮮魚の流通業界では希少な部類の人間たちの想いを綴った記録である。
創業年:2007代表者:池田 勇司
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