湊水産株式会社

「お客様に、そして子どもたちに笑顔を。」という理念のもと、安心・安全で美味しいたらこの製造・販売を行っております。 原材料の選定においては、安全性や栄養価値、適正価格はもとより、何よりも「味」にこだわり、厳選した素材のみを使用しております。製造工程においては、生産性やコストを優先する一般的な機械漬けではなく、あえて手間と時間をかけた手漬け方式を採用しております。熟成工程では、ひと樽ごとに人の手による「手返し」を繰り返すことで、味の均一化と最適な熟成度の管理を実現し、品質の安定と向上に努めております。

創業年：1980
代表者：木村　一成