直径3cmほどの希少な種なしミニチュア柿
『ミニチュア柿』新潟県産 2パック（1パック 約250g）簡易箱 ※冷蔵
商品説明
『ベビーパーシモン』は種なしで糖度が高く、大きさは500円玉程度と非常に小さく、そして希少な柿です。
皮ごと食べれるのも大きな特長です。
※『ミニチュア柿』は「ベビーパーシモン」や「さど乙女」、「突核無」など様々な名称がございます。
新潟県佐渡で発見された平種なし柿の枝変わり（突然変異）品種。
脱渋する技術が難しいため、県内でも数戸の農家でしか栽培されておらず、流通量が非常に少ない珍しい柿です。
一口サイズの小さな柿ながら、平均糖度が19〜20度もある甘い果肉が魅力です。
季節を演出する食材として料亭や和菓子店からの需要が高い柿でもあります。
※『ベビーパーシモン』は近畿大学の登録商標です。
※画像はイメージ
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代表者：萩原章史
