本日早朝買付けて参りました。
青森県大間港水揚げの大間まぐろです。腹側の大きいブロックから中トロのみを切り取った物。実目方で390g、形は定形ではないですがたっぷりと大間の中トロをお楽しみになれます。皮付の小型ブロックです。この形であれば長辺を縦にして2分割した柵にされるのが一番扱いやすいでしょう。皮目に少し身が残ってしまっても問題ございません。スプーンでこそぎ取る様に取ってねぎとろでお楽しみになれます。身質も非常に柔らかくまさに極上のまぐろです。
原魚サイズは120kg台。延縄漁で漁獲された本まぐろです。
例年通り、市場内は良質な国産天然本まぐろのまさに取り合い。その日その日でご案内できる数量や物・形は異なりますが市場にお買物にいらっしゃる様な感覚でお楽しみ頂けたら幸いです。
刺身・手巻き寿司等々、存分にお楽しみ下さい。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-02048 |
セット内容 | 大間まぐろ『天然生本まぐろ 中トロ』390g 青森県大間水揚げ ※冷蔵 米彦 |
原材料名 | 天然本まぐろ(青森県大間港水揚げ) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | 出荷日から3日間(お早目にお召し上がりください) |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | '22/12/24 ~ '22/12/24 |
販売情報 | 販売期間:'22/12/2 00:00 ~ '22/12/24 00:00 販売終了 |
『活 花咲ガニ』北海道産 700g前後 ※冷蔵 三清
『マコモダケ』新潟県または静岡県または栃木県産 300gUP 目安として3本 ※冷蔵 政義
『紅はるか 干し芋』茨城県産 平干し 100g×3袋 ※ゆうパケット便またはネコポス
【ご自宅用】JAなすの『幸水梨』栃木県産 約5kg(8〜12 玉)多少の傷あり ※冷蔵
【お試し】『天然"生"まぐろ』 腹側ブロック 約1kg(本マグロ以外も含む)※冷蔵【豊洲市場直送】
『天然生本まぐろ 中トロ』岩手県大船渡港水揚げ 280g前後 ※冷蔵 米彦
JAふくおか八女『ハウス 種なしピオーネ』福岡県産 秀 1房 約500g 簡易箱 ※冷蔵
[6/3入荷分]生ライチ『玉荷包(ぎょっかほう)』台湾産 約1kg(40〜50個程度)※冷蔵
『養殖 蝦夷アワビ』 韓国産 130〜140g 1個 ※冷蔵 三清