本日早朝買付けて参りました。
静岡県下田港水揚げの天然本まぐろです。背側の大きいブロックから赤身のみを切り取った物です。実目方で380g、不定形ですが赤身の塊です。最も中骨に近いこちらの赤身は本まぐろ特有の酸味をしっかりと味わう事ができ、口に残る旨味も非常に濃い部分です。身質も非常に柔らかくまさに極上のまぐろです。
原魚サイズは110kg台。延縄漁で漁獲された本まぐろです。
例年通り、市場内は良質な国産天然本まぐろのまさに取り合い。その日その日でご案内できる数量や物・形は異なりますが市場にお買物にいらっしゃる様な感覚でお楽しみ頂けたら幸いです。
刺身・手巻き寿司等々、存分にお楽しみ下さい。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-02166 |
セット内容 | 『天然生本まぐろ 赤身』380g 静岡県下田港水揚げ ※冷蔵 米彦 |
原材料名 | 天然本まぐろ(静岡県下田港水揚げ) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | 出荷日から3日間(お早目にお召し上がりください) |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | '23/2/10 ~ '23/2/10 |
販売情報 | 販売期間:'22/12/2 00:00 ~ '23/2/10 00:00 販売終了 |
『田舎味噌』500g 塩分12% 麦みそ(辛口味噌)※冷蔵
【賞味間近】『ウィークエンドシトロン』レモンケーキ 320g×5本 計1.6kg ※冷凍
大間まぐろ『天然生本まぐろ 大トロ』260g 青森県大間港水揚げ ※冷蔵 米彦
『南水梨』長野県産 秀品 約5kg(10〜16玉)簡易箱 ※常温
JA蒲郡市『デコポン&なつみセット』 葉付き樹熟デコポン 3〜4玉(約800g)+南津海(約2.5kg) 合計約3.3kg 愛知県産 簡易箱 ※常温
西出英晃さんの小玉スイカ 『ひとりじめbonbon』 熊本県産 2〜3L 約2.5kg 1玉 ※冷蔵
【海の匠】『かぼすブリ』 大分県産 産地直送 養殖 皮・骨取り済み ロイン(背・腹各1本) 合計900g〜1.1kg ※冷蔵
丸新出荷組合『ブラックジャック』シードレス黒皮スイカ 千葉県・富里産 1玉 3Lサイズ 約8kg A品 ※冷蔵
岩手県産 生 ホタテ 貝柱 超特大 500g (8〜10個)生食用 ※冷蔵 産地直送