本日早朝買付けて参りました。
宮城県塩竈港水揚げの天然本まぐろです。腹側の大きいブロックから赤身のみを切り取った物。実目方で530g、形は定形ではないですがたっぷりと赤身をお楽しみになれます。最も中骨に近いこちらの赤身は本まぐろ特有の酸味をしっかりと味わう事ができ、口に残る旨味も非常に濃い部分です。身質も非常に柔らかくまさに極上のまぐろです。
原魚サイズは100kg台。延縄漁で漁獲された本まぐろです。
例年通り、市場内は良質な国産天然本まぐろのまさに取り合い。その日その日でご案内できる数量や物・形は異なりますが市場にお買物にいらっしゃる様な感覚でお楽しみ頂けたら幸いです。
刺身・手巻き寿司等々、存分にお楽しみ下さい。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-02277 |
セット内容 | 『天然生本まぐろ 赤身』530g 宮城県塩竈港水揚げ ※冷蔵 米彦 |
原材料名 | 天然本まぐろ(宮城県塩竈港水揚げ) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | 出荷日から3日間(お早目にお召し上がりください) |
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保存方法 | 冷蔵 |
販売情報 | 販売期間:'22/12/2 00:00 ~ '23/3/14 15:30 販売終了 |
『天然生本まぐろ 中トロ』880g 青森県大畑水揚げ ※冷蔵 米彦
『辛味大根』群馬県産 約3.5kg 10〜12本前後 産地箱 ※冷蔵
『カシミールカレープレミアム(インカのめざめ添え)』2人前 ※冷蔵
「牧之原の雫茶 プレミアムペットボトル」 350ml×24本 【●】※常温
粟野蒲鉾店『手焼き笹蒲鉾(串付き)』計8枚(約50g/枚)宮城県石巻 ※冷蔵
『豊水梨(自信作)』 栃木県産 3玉 計1kg ※冷蔵 定松
『青肉ネットメロン』熊本県産 約4.5kg 4〜6玉 L〜3Lサイズ 産地箱 ※常温
大玉『紅香(べにかおり)品種:天草』 長崎県産柑橘 約3kg(7〜12玉)風袋込 産地箱 ※常温
『キジハタ』新潟県産 1尾(約400g)※冷蔵 高邦