イベリコ種100％血統
イベリコ豚『レアル・ベジョータのベーコン』1個 約300g 国内加工※冷凍
商品説明
イベリコ種の血統を100％受け継ぐイベリコ豚「レアル・べジョータ」のベーコンです。
スペイン政府が定めるイベリコ豚のブランド基準を上回る環境で育てたレアル・べジョータは、噛みしめるほどに深まる旨みと豊かな風味をもった究極のイベリコ豚です。そのバラ肉で作るベーコンは、イベリコ豚の良質な脂を堪能できます。国内加工で、約300gの塊をお届けします。お好みの厚さにして、まずはフライパンで焼いてください。綺麗な脂がにじみ出て食欲をそそられます。刻んで、煮込み料理やパスタ、スープの旨みとして加えるのもおすすめです。
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■レアル・べジョータ
「レアル・べジョータ」は、（株）大志プランのイベリコ豚ブランドです。
スペイン南西部セビリア地方ハブーゴ村で王室御用達として知られるサンチェス・ロメロ・カルバハル社と共同経営の農場、加工場を運営し、100％純血種のイベリコ豚を育て「王室」という意味を冠し「レアル・べジョータ」と名付けました。
レアル・べジョータは、放牧期間に食べるどんぐりが樹齢200年以上のコルク樫の木の実であること、通常1haあたり1.5〜2頭で放牧し体重増加基準が46kg以上であるところ、1haあたり1頭という広大な放牧地で、体重が60kg以上増加することを、その条件にしています。
■大志プラン
大志プランの創業者山本秋雄氏は、2003年に日本に初めてイベリコ豚を輸入した人物です。
スペイン王室や美食家が「イベリコ豚の本物の産地」と語り継ぐスペイン南西部セビリア地方ハブーゴ村（Jabugo）で食べたその味に衝撃を受け、当時は豚コレラのため日本への豚肉輸入は全面的に禁止されていたのですが、日本とスペイン両政府と5年にわたる交渉を重ね輸入にこぎつけました。
| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-3-04266 |
| セット内容 | イベリコ豚『レアル・ベジョータのベーコン』1個 約300g |
| 原材料名 | 豚バラ肉（スペイン産）、食塩、糖類（砂糖、ぶどう糖）／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、香辛料抽出物（一部に豚肉を含む） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載（目安として1か月） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | 1/29 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：1/17 00:00 ～ |
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