消えゆく品種!生産者に聞くと多くの人が一番と答える桃です
「桃の品種で最も美味しいのは浅間白桃」
と多くの青果市場関係者が認めます。
香りが良く果汁が豊富で緻密な食感。
糖度も高く食味が非常に優れています。
果実が大きくなりやすく、果皮は赤く、丸い形になるため外観も良い。
全てにおいて最高と言われる優良品種の浅間白桃。
その美味しさは、桃農家が自信を持って
自家用の贈り物に使用するほどです。
しかし、浅間白桃は収穫が激減しています。
元々この品種の栽培方法は非常に難しく、
育てるには高い技術力が必要な上に、
厳しい管理をしなければならず多くの手間暇がかかります。
また、いかに生産者が苦労して美味しく作った浅間白桃も、
品種名が表示された状態で店頭に並ぶことがなく、
他の桃との区別もなされていません。
それでは生産者としては、手間と費用をかけて
敢えて難しい品種を育てる意義もやり甲斐も無いのです。
今後、浅間白桃は収穫量が減っていくことはあっても
増えていくことはまず無い希少な桃です。
私たちなら、「浅間白桃」を価値のある桃としてご紹介できます。
大げさに聞こえるかもしれませんが、それが私たちの使命だと思い、
今回は「浅間白桃」発祥の地・山梨県大藤の最高等級《特秀品》 を手配しました。
光センサー選別で糖度13度基準且つ色付きや形も良い
選び抜かれた浅間白桃をお届けします。
(部位によっては糖度にばらつきがありますがご了承ください。)
ぜひ「大藤の浅間白桃をこそ欲しい」という方にご賞味いただきたいです。
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消費期限 | 目安として発送から2〜3日 |
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保存方法 | 常温 |
販売情報 | 販売終了 |
山梨県では広範囲・長期間に渡り、多くの品種の桃を栽培しています。
その桃が出荷される期間の中ごろに出荷されるのが『浅間白桃』です。
『浅間白桃』は山梨県の一宮町の須田氏が「高陽白桃」の変異した木を発見し、
交配育成したことにより誕生しました。
正式に品種登録されたのは1974年です。
『大玉ナンドクマイ』タイ産マンゴー(ナムドクマイ)計約1.4kg(4玉)簡易箱 空輸 ※常温
【訳あり】『貴陽(きよう)プラム』 山梨県産 5パック 計10玉 (1パック 約350g:2玉入り)
『稚鮎(養殖)』愛知・岐阜県産他 計200g (10g前後×20尾) ※冷蔵 山治
『新興梨』鳥取県産 キズ・スレ・変形果あり 約5キロ 12玉入 簡易包装 ※常温
【賞味期限】交雑牛【シャトーブリアン約300g (2枚入)、ヒレ肉カットステーキ 約200g】 計500g ※冷凍
【豊洲市場厳選】 『天然マグロ3種 赤身 食べ比べセット』(本マグロ、ミナミマグロ、メバチマグロ)3サク合計450g (1サク150g・不定形) ※冷凍【◆】
『グリーンアスパラガス』 山形県産 3Lサイズ以上 約500g(8本前後) ※冷蔵 S
『白毛枝豆 20袋』 山形県鶴岡産 (1袋:約250g) 産地箱 ※冷蔵 JA鶴岡
除菌抗菌液「クリアンスEX」 3ml×300個 #SafeHandFish 天然成分&ノンアルコール CleanseEX 魚型容器入り