【お得用10袋】

『こがねいもの干し芋』 茨城産 160g×10袋

送料無料

商品説明

「黄金いも」とは、焼くと【糖度40度】を超すスイーツのようなお芋「安納紅」の兄弟芋。その「黄金いも」の“新物”をつかって、丁寧に“天日で”干し上げました。原産地・種子島から、干し芋の本場・茨城県へわざわざ種芋を持ちこんで、職人・小林さんの手により仕上げました。ネットリとした中に、やさしい甘さと風味がぎっしり。黄金色に艶つやと輝く干し芋は、秀逸です!お買得10パックセットは【送料無料】です。

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価格5,980円(送料・税込)

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T3872-S3362
セット内容 『黄金いもの干し芋』×10袋セット (約160g×10P)
原材料名 さつまいも(黄金いも) 茨城産
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賞味期限 製造日より6か月(商品に記載)
開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法 常温
販売情報  販売終了


【小林進さん作:製法は単純ですが、こだわりです】
●この黄金いもは種子島が原産ですが、干し芋と言えばやはり「茨城県」。干し芋を専業で作っている小林進さんの手をお借りし、なんと種芋を茨城に持ち込んで、減農薬栽培で生産するところから始めました。

●そして、ここからが職人の腕。生のさつまいもを蒸かして、皮をむき、『天日で丁寧に干し上げる』。いたって単純な作業ですが、やわらかさを残し、滑らかに、高糖度に仕上げるのは至難の技です。

できたこの干し芋は、干し芋とは思えない輝き。干し芋と言うより、黄金いもの甘味をさらに凝縮させたお菓子と言うのが、一番近い表現のように思います!

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