たった1本の「あかつき」の樹より作られた
古山さんはギネスに認定された糖度の記録を超える桃作りに励んでいます。
2017年7月、我々が取材したときに計測した昂紀という桃の糖度は20度をこえていました！
そんな世界基準の生産者である古山さんが本当においしい桃ジュースを作りたい！と想い続けて5年、ついに納得のいく桃ジュースが完成しました。
まず古山さんは「とろももjuice」専用に1本の樹を選ぶところからスタート。
土壌と樹の健康から美味しい桃が生まれると考え、独自の栽培方法で桃を育てた「あかつき」を、生果としての完熟からさらに限界を超える状態まで樹に生らせます。
樹から落ちるギリギリ寸前まで熟度を増したところを見極め、絶好のタイミングを逃さずに収穫。そんな桃のみをジュースに使用することで、桃農家にしか口にすることのできない桃の美味しさの限界をそのまま詰め込むことができるのです。
グラスに注ぐ果汁はねっとりと濃厚で、強烈な桃の香り、濃厚な甘さを感じることができます。それでいて生桃を食べているときのようなすっきりとした味わいが特徴です。
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| 消費期限 | 目安として1ヶ月 ※パッケージに記載 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
世界基準の桃生産者の古山さんは、3つのこだわりがあります。
完熟している状態から、更に限界の完熟状態まで樹に生らす、収穫のタイミング。
品種は福島県を代表する品種のあかつきに限定すること。
古山果樹園ならではのこだわり抜いた栽培方法。
それら全ての結晶が「とろももjuice」へと注がれています。
【ハウス栽培の極上品！】『有田デコポン』 和歌山・有田産 2.5kg(6〜8玉)
『御所柿3種食べ比べセット』奈良県産 約2kg（目安として10〜12玉）
『サーモン福袋』スモークサーモン60g×2 秋鮭のカマ500g×2 マスの塩焼き10切×2 炙りサーモン140g 4種 合計1.5キロ以上
熊本県産『デコポン』 糖度13度以上 約1.2kg（4〜6玉）
越冬完熟『はるみ』愛媛県三崎産 優品 L〜3L 約5kg
愛媛県中島産 農音の訳アリみかん 約2kg（目安20玉前後） S〜Lサイズ わけわけ袋1枚
『新春フルーツ福袋』合計約5kg （愛媛または熊本産「ポンカン」2kg・小玉安納紅芋1.5kg・「サンふじ」りんご1.5kg(5〜8玉)・オマケ「むき甘栗」80g×2袋）
『菅谷利男さんのいちご』茨城県産 お試し不揃い 1箱約500g(約250g×2P) ※冷蔵
『訳アリせとか』 佐賀県産 スレ・傷有・サイズ不指定 約2.5kg
