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2008年から流通のはじまったイチゴで、大変品質が高く貴重なため、プレミアム品として扱われている『さくらももいちご』
その中でも、天候条件や受粉状況により、イチゴの先端がほんの少し緑になったままのものが「桜等級」です。
栽培上、気象や受粉などの条件でどうしても出てしまうものとのことです。
緑のところは若干固い場合もありますが、落としてもらえれば問題ありません。
先端はちょこっとなくなりますが食味も良好です。
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| 消費期限 | 目安として到着から2日程度 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売終了 |
大阪中央卸市場と徳島県が共同開発した「ももいちご（あかねっ娘）」をさらに美味しくしようと、風土や土壌をみながら改良し、同様の栽培方法で高い糖度を保ちました。
最も糖度が高い、果肉の先の部分は当店の糖度計で16.2％を計測。果肉は適度に柔らかく、多汁で他のいちごとは少し違う芳醇な香りが楽しめます。
