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光合成が活発に行われる樹の"てっぺん"に実った桃に限定!
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山梨の凄腕桃農家 雨宮融さんが作る“てっぺんの桃”を産地直送します!糖度13度以上・品種は「なつっこ」に限定してお届けします。
「子供たちに自信を持って食べさせられる桃作りをしたい」雨宮さんはそんな想いから、農協には属さずに独自の栽培を貫いています。
草を茂らせることで土壌を活性化する「草生栽培」を30年以上も前から取り入れ、農薬を抑え、有機質たっぷりの肥料で土を作り、更には微生物の環境を整え、生きた土を生み出します。
畑に差し込む光までコントロールして、1玉1玉手間隙をかけて育て、色の美しさにもこだわります。
こうして生まれた桃は、安心安全なことはもちろん、高糖度できめ細かな果肉、果汁もたっぷり詰まった絶品桃に仕上がります。
雨宮さんは「樹の上の桃が太陽が良く当たり特に美味しいんです。」と言います。
そこで、雨宮さんの桃の樹の中でも「樹の上部に生った桃」に限定してお届けします。
【優良品種の血筋を受け継いだ“なつっこ”】
「なつっこ」は長野県の「川中島白桃」と福島県の「あかつき」を掛け合わせて育成された桃。
両方の良いところ取りして誕生した品種です。
糖度が高く酸味が少ないので強い甘さを感じ、はちみつのような風味がします。
又、果肉は緻密で口当たり滑らかで、噛みしめると豊富な果汁を楽しめます。
★「雨宮さんのてっぺんの桃」詳しくはこちら
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賞味期限 | お手元到着から3〜5日を目安にお召し上がり下さい。 |
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保存方法 | 常温 |
販売情報 | 販売終了 |
山梨の直売場で偶然出会った桃です。たくさんの生産者が桃を持ち寄る中で、一番おいしかったのが雨宮さんの桃です!!衝撃のその美味しさは、品種としては「味が薄い」といわれる“はなよめ”ですら、糖度18度という高糖度を記録し、濃厚な味わいでした。間違いなく、日本トップクラスの桃生産者の一人です。
青果仕入責任者:八尾
築地魚力 『佐藤水産 秋鮭のサーモンオリーブ 250g』 北海道産 ※冷凍
八戸前沖さば使用『1年熟成鯖缶(水煮)2019年秋製造』 180g×6缶 簡易包装 ※常温
訳ありバラ詰め『せとか』長崎県産 約2.5kg×2箱 S〜Lサイズ (1箱:15〜22玉程度)産地箱 ※常温
『しもやけしらぬひ』愛媛県三崎産柑橘 M〜3Lサイズ 約5kg (目安として16〜29玉)※常温
国産訳あり『しらす干し』 1kg (サイズ不揃い) ※冷凍
『エゾバフンウニ』弁当箱/並びA品 北方四島産 約250g ※冷蔵【豊洲市場直送】s
訳ありバラ詰め『せとか』長崎県産 約2.5kg S〜Lサイズ 1箱(目安として15〜22玉程度)産地箱 ※常温
兵庫県播磨灘産『蒸し牡蠣 珠せいろ』 2袋 net約2kg (1粒15-20g)※冷凍
【賞味期限間近】長崎県産『旬さば(ときさば)』塩さば 1袋2枚入り(約220g)×5パック ※冷凍