光合成が活発に行われる樹の"てっぺん"に実った桃に限定!

雨宮 融さんの『てっぺんの桃(なつっこ)極み』糖度16度以上 山梨県産 大玉 約2kg(5玉)

商品説明

山梨の凄腕桃農家 雨宮融さんの“てっぺんの桃”最上級ランク「極み」です。
樹の頂上付近の桃に限定した“てっぺんの桃”から更に厳選した桃「極み」。 光センサーにかけ、糖度16度以上の超高糖度の桃を厳選、1玉400gの大玉サイズ・桃の肌色・美しい形で甘さもトップクラス。最高の状態を見極めてお届けします。もちろんご贈答にもお勧めです。品種はなつっこです。
「子供たちに自信を持って食べさせられる桃作りをしたい」雨宮さんはそんな想いから、農協には属さずに独自の栽培を貫いています。 草を茂らせることで土壌を活性化する「草生栽培」を30年以上も前から取り入れ、農薬を抑え、有機質たっぷりの肥料で土を作り、更には微生物の環境を整え、生きた土を生み出します。 畑に差し込む光までコントロールして、1玉1玉手間隙をかけて育て、色の美しさにもこだわります。 こうして生まれた桃は、安心安全なことはもちろん、高糖度できめ細かな果肉、果汁もたっぷり詰まった絶品桃に仕上がります。
雨宮さんは「樹の上の桃が太陽が良く当たり特に美味しいんです。」と言います。 そこで、雨宮さんの桃の樹の中でも「樹の上部に生った桃」に限定してお届けします。

【優良品種の血筋を受け継いだ“なつっこ”】
「なつっこ」は長野県の「川中島白桃」と福島県の「あかつき」を掛け合わせて育成された桃。 両方の良いところ取りして誕生した品種です。 糖度が高く酸味が少ないので強い甘さを感じ、はちみつのような風味がします。 又、果肉は緻密で口当たり滑らかで、噛みしめると豊富な果汁を楽しめます。
★「雨宮さんのてっぺんの桃」詳しくはこちら

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価格10,000円(税込)

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店舗からのお知らせ(雨宮 融)

  • 息子さんが桃づくりを受け継ぐために修行中です。

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店舗 雨宮 融
商品番号 T3993-S0004
セット内容 雨宮 融さんの『てっぺんの桃(なつっこ)極み』糖度16度以上 山梨県産 大玉 約2kg(5玉)
原材料名  
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賞味期限 お手元到着から3〜5日を目安にお召し上がり下さい。
保存方法 常温
販売情報  販売終了

山梨の直売場で偶然出会った桃です。たくさんの生産者が桃を持ち寄る中で、一番おいしかったのが雨宮さんの桃です!!衝撃のその美味しさは、品種としては「味が薄い」といわれる“はなよめ”ですら、糖度18度という高糖度を記録し、濃厚な味わいでした。間違いなく、日本トップクラスの桃生産者の一人です。
青果仕入責任者:八尾

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