訳アリだけど血が回って旨い…!
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巻き網で獲られるマグロは漁の際にマグロ同士がぶつかったりして身の中に血が入るものがあります。
いわゆる「血栓あり」ですが、実はこれが実にうまい…!
赤身だけでなくトロ部位にも血が混じるのですが、その分味が濃く濃厚で後を引く旨さです・・!
地元消費中心でしたが、今回のコロナ禍で落ち込んでいて、外に活路を求めてます。
「美味しいから一度食べてほしい」ということでご紹介します。
※不定形サクのため骨や皮の残る部位も入ります。
※解凍方法を記載したリーフレットが入ります
※水揚げ地は、千葉県・鳥取県・茨城県が中心です。
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賞味期限 | パッケージに記載。目安としてご家庭用冷凍庫で1週間。 |
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保存方法 | 冷凍 |
大間まぐろ『天然生本まぐろ 大トロ』青森県大間水揚げ 250g前後 ※冷蔵 米彦
『天然生本まぐろ 大トロ』約370g 宮城県塩竈港水揚げ ※冷蔵 米彦
『いちご福袋』 4品種 合計約1kg (福岡県「あまおう」約280g+宮城県他「ミガキイチゴ」シルバー約300g+熊本県「ゆうべに」約250g+栃木県「とちおとめ」約300g)※冷蔵
『活セコ蟹(ズワイガニのメス)』 北海道産 2杯(約250g前後/杯) ※冷蔵 三清
『天然生本まぐろ 中トロ』約380g 宮城県塩竈港水揚げ ※冷蔵 米彦
『太秋柿(たいしゅうがき)』福岡県産 秀品 計約4.5kg 14玉 風袋込 ※常温
Mehl ブッターシュタンゲン 5本 1箱 ※冷凍
『ラ・フランス』長野県産 西洋梨 秀品 計約5kg(12玉)風袋込 ※常温
『五匠鰻』 鹿児島県産 山田水産 うなぎ蒲焼き 1尾(100〜120g) ※冷凍