濃厚マンゴーのチーズタルト
濃厚チーズに洋酒で煮詰めたドライマンゴーを忍ばせて焼き込んだチーズタルトです。
濃厚チーズに負けないマンゴーの存在感。
マンゴーはフィリピン産のガラパオ種ドライマンゴーを使用。
あえてマンゴーをドライフルーツにしたことで、じんわり広がるマンゴーがあとを引きます。
直径約6.5センチの食べきりサイズの5個セットです。
個包装だから、食べたいときに食べたい分だけ食べられるのもうれしいです。
また解凍して冷たいままでも、トースターで軽く温めると、タルト生地がサクサクになっておすすめです。
製造するのは、沖縄県名護市にある人気マンゴースイーツ専門店「おきぽたショップ」
おきぽたショップでは地元で採れる沖縄県産マンゴーをはじめ、
インドやフィリピンなど世界の様々なマンゴーを仕入れ、品種に合ったお菓子を作っています。
沖縄県で人気のおきぽたショップのスイーツをお試しください!
※解凍時間 常温2〜3時間、冷蔵約6時間
冷凍のままオーブントースターで5〜8分程焼くと生地がサクサクに!
手提げ袋を購入いただけます。詳しくはコチラです。
店舗 | 株式会社ロイヤルエンターテイメント |
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商品番号 | M004-699-3-00003 |
セット内容 | 沖縄おきぽたショップ マンゴーチーズタルト 直径約6.5cm×5個 |
原材料名 | クリームチーズ、生クリーム、グラニュー糖、ドライマンゴー、マンゴーピューレ、卵、シークヮーサー、洋酒 〔タルト生地〕小麦粉、卵、バター/張剤、香料 (原材料の一部に乳成分、卵、小麦、大豆使用) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | パッケージに記載。出荷日より1か月以上の状態でお届けします。 |
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保存方法 | 冷凍 |
出荷期間 | '23/7/1 ~ |
販売情報 | 販売期間:'23/6/23 00:00 ~ |
沖縄県名護市で人気のマンゴースイーツ専門店「おきぽたショップ」
おきぽたショップのお菓子作りのコンセプトは“甘さ控えめ、マンゴー濃いめ"。
オーナーの藤田さんはマンゴーのプロフェッショナル。
マンゴーの“最高に美味しいタイミング”を見極めます。
マンゴーは収穫後追熟させることで甘みが増し、水の量、収穫のタイミングなどの栽培条件や生育過程の観察、生産者との情報は欠かせません。
また、収穫後は個体差があり、一定期間追熟すれば良いというわけではありません。
果実ごとに、状態を見て追熟を行い最高に美味しいタイミングを逃しません。
スイーツ製造未経験だった藤田さんは、都内有名菓子店を食べ歩き研究に励みました。
しかし、加工したスイーツはマンゴーの“良さ”を損なうものばかり・・
そこで加工してもマンゴーの味わいや良さをそのままに、マンゴー好きが納得いくスイーツを目指しました。
おきぽたショップで販売するお菓子すべて、マンゴー本来の良さを活かしながら試行錯誤して生まれたスイーツです。
沖縄産マンゴーは地元名護市の生産者から仕入れています。
仕入れルートを確立するため足しげく通っていると、思いもよらない悲しい現実を目の当たりにしました。
沖縄県は台風が多いことで有名です。
地元のマンゴー生産者も例外になく、台風被害を受け、
傷がついてしまったマンゴーは市場に出回らずに廃棄されてしまいます。
少し傷がついただけで味は変わりなく美味しいマンゴー。
「不安定な市場を加工品の力で安定させたい」と、廃棄されてしまうはずのマンゴーを仕入れ、お菓子に加工しています。
生産者さんが大切に作った沖縄マンゴーを捨てることなく美味しいまま加工し、地域貢献に取り組んでいます。
人形町今半 「黒毛和牛とごぼうの昆布巻」 100g×3個 計300g ※常温【賞味期限間近】
特大『宮崎完熟マンゴー』宮崎県産 4L×1玉(450gUP) ※冷蔵 S
【6ヵ月分】マグロのDHA・EPA(オメガ3)120粒[30日分]×6袋
『超小玉 こみつ』青森県産 りんご 約1.8kg 13玉限定 ※常温
『生姜リキュール&ル レクチエ』セット フランス産 リキュール 1本500ml 黒箱入り、新潟県産 西洋梨 秀品 約1kg(3〜4玉) 簡易梱包 ※常温
『エゾバフンウニ』弁当箱/バラB品 約250g 北方四島産 ※冷蔵【豊洲市場直送】s
春日居支所の桃『夢みずき』 特秀品 大玉 5〜6玉 約1.6kg 山梨県産 簡易梱包 ※常温
お家で花見『啓翁桜(ケイオウザクラ)』枝10本(目安として1本:60cm)※常温
DaLuca『ベイクドチーズケーキ(プレーン)』 1ホール 6号サイズ(18cm)10カットタイプ ※冷凍