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パリッとした硬めの桃
「伊達白桃」は「白鳳」の枝変わりとして福島県伊達市で誕生した、収穫時期が遅い晩生品種の桃です。
晩生種の特徴で、収穫直後は果肉が硬くしっかりとした食感なので、
「パリッとした硬めの桃が好き」という方にはたまらない桃です。
「伊達白桃」は追熟で変化する味わいも魅力的です。
数日常温で保存すると「白鳳」から受け継いだ特徴が現れ、
弾力が感じられる程度に柔らかくなり、果汁が豊富な甘みの強い桃になります。
保存期間によって変化する味わいの違いを是非お確かめください。
※保存期間が長すぎるとえぐみが発生しますのでご注意ください。
「伊達白桃」誕生の地から、
大容量の5kg箱、大玉サイズでお届けします。
生産量が少ないため数に限りがございます。
お早めにどうぞ。
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| 消費期限 | 目安として出荷から3〜5日 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
| 販売情報 | 販売終了 |
●食べごろ
品種特性上、出荷直後は果肉が硬く歯ごたえのある食感ですが
常温で置かれるとジューシーな桃に変化します。弾力・香り・地肌をチェックしてください。
・果肉 果肉の弾力を感じられるようになります。
・香り 果実からうっすらと感じられるようになります。
・地肌 赤く色付いてない箇所が少しクリーム色に変化します。
●JAふくしま未来
日本でも有数、東北では最大の桃の生産量を誇る福島県。
JAふくしま未来が作る桃は果肉がしっかりしており、
非常に甘みが強い味わいが特徴で、どれも素晴らしい品種ばかりです。
毎春、桃の樹が紅い花を誇らしげに開かせます。
その圧巻の光景は「こおり桃源郷」という名称で福島有数の観光地になっており、
美しく風情豊かな地域としても知られています。
『伊達の桃』の美味しさを存分にお楽しみ下さい。
●福島産・伊達地区
伊達氏発祥の地が福島・伊達地区の梁川町にあります。
伊達氏ゆかりの神社や城跡が残されておりその歴史は鎌倉時代まで遡ります。
その伊達地方の桃栽培が盛んになったのは戦後の話。
明治、大正と養蚕業が非常に盛んな地域でしたが、
昭和恐慌や戦後の養蚕業の衰退に伴い、次第に果樹園へと生まれ変わっていきました。
