鹿児島ますや自慢の黒豚餃子
鹿児島県産の黒豚のお肉に、ニラ・キャベツ・ニンニク・しいたけ等新鮮な具材を使用した贅沢な黒豚餃子です。ひとつひとつ丁寧に手詰めで仕上げました。
黒豚のジューシーな肉汁が旨みに替わって口の中にジュワーと広がります。
「ますや」の人気商品で、焼餃子・水餃子どちらでも召し上がれます。忙しいときや突然のお客様にお出しする時など簡単に作れますので、買い置きにおすすめです。
「ますや」の厳選黒豚は、契約農家さんに開放的な豚舎で大切に飼われているので、ストレスが少ない環境で育ちます。また、配合飼料のほかに、腐葉土や青草を食べさせるため、豚の内臓が強化され、健康です。
★餃子の3Pセットはこちら
★黒豚の焼豚と同梱できます。商品ページはこちら
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| 賞味期限 | 冷凍・未開封で120日 ※開封後は早めにお召上がり下さい。 |
|---|---|
| 保存方法 | -18℃以下で保存して下さい。 |
| 販売情報 | 販売期間：'21/9/1 10:00 ～ |
鹿児島黒豚のルーツ
もともとは「琉球から鹿児島に伝わった島豚（中型）」に「イギリス系バークシャー種」を掛け合わせたものです。
しかし現在、主に流通しているのは、大型で生産性のよい大型種のアメリカ系バークシャー種と掛け合わせたものです。
ますやの黒豚は、本来の黒豚の味に近づけるため、
・筋繊維がやわらかい
・脂質に旨みがある
という特徴をもつ、イギリス系バークシャー種と掛け合わせたものを生産しています。
①強火で熱したフライパンに油をひき、凍ったままの餃子を並べます。
②餃子は12個に対し、150ccのお湯又は小麦粉を溶かしたお湯を入れてフタをし、蒸し焼きにします。（中火で5〜6分）
③フライパンの水分がほとんど無くなったら、フタを取り、完全に水分を飛ばすと出来上がりです。更に、餃子の上にごま油を少量たらし、1分ほどフタをすると、風味が一層よくなります。
