2022年度 津軽海峡新物です。

『津軽海峡産天然生本まぐろ』青森県大間町奥戸水揚げ 腹側ブロック 約1kg  ※冷蔵 米彦

商品説明

2022年6月25日市場入荷。釣り物の津軽海峡産天然本まぐろが初入荷しました。

非常に良質なまぐろが漁獲される事で名高い津軽海峡。例年この時期頃から新物の初入荷があり、入荷時はお祭り騒ぎとなります。今年は大間漁協から出荷される「大間まぐろ」ではございませんが、大間町の奥戸(おこっぺ)漁協から入荷がございました。魚体は72kg。この時期の魚なので脂乗りよりも赤身の味を楽しむ魚ですが、今年の新物は薄いながらもしっかりと「トロだ」とわかるレベルの脂乗りをお分かり頂けるかと思います。

6月25日にこの海域から入荷した魚はこの一本のみ。非常に鮮度も良く味が回りきっていない為、しっかりと寝かせて味が乗り切る27日に切ってお届け致します。新物を喰らう粋を存分にお楽しみ下さい。

ブロックで届くため、食べきれない分はキッチンペーパーとラップで包み、冷蔵庫の真空チルドや発泡スチロールで氷詰めして保存してください。血合いは加熱すれば食べることができますが、苦手な方は取り除いてください。
※画像はイメージです。
※「皮付き」「血合い付き」の状態でお届けします(血合いは焼くと美味しく召し上がれます)。表示のキロ数は、皮付き・血合い付きの状態ですのでご注意ください。

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価格20,001円(税込)

販売期間:'22/6/25 00:00 ~ '22/6/27 00:00 販売終了

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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-3-01781
セット内容 『津軽海峡産天然生本まぐろ』青森県大間町奥戸水揚げ 腹側ブロック 約1kg  ※冷蔵 米彦
原材料名 国産 天然本まぐろ
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
消費期限 お早目にお召し上がりください
保存方法 冷蔵
出荷期間 '22/6/27 ~ '22/6/27
販売情報 販売期間:'22/6/25 00:00 ~ '22/6/27 00:00 販売終了

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