『いろどり』は長野県中野市で長年赤肉リンゴの育種研究をされている吉家一雄さんが「紅玉」と「ピンクパール」を交配し、育成した果皮と果肉が赤いリンゴで、2018年に品種登録されています。
赤肉リンゴというと酸が強いイメージがありますが、酸は控えめで糖度が高く、非常にバランスの良い味わいで、果肉が赤いリンゴの中でも随一の食味の良さです。
中には蜜が入っているものもあるので、断面のインパクトもお楽しみください。
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