大粒ほたて貝を丸ごと酒蒸しにしました

ともやの『酒むし黄金ほたて貝』青森県陸奥湾産 1kg（Lサイズ21-32粒）化粧箱 ※冷凍

Name: ともやの『酒むし黄金ほたて貝』 青森県陸奥湾産 1kg（Lサイズ21-32粒） 化粧箱 ※冷凍
Price: 6400 JPY
Availability: InStock

商品説明

青森県むつ湾で旬の時期に水揚げされた大粒ほたて貝を、その日のうちに青森の地酒で酒蒸しにし、ほたての美味しさを引き出しました。（アルコール分は全て飛ばしてあります）
ほたて専門加工会社の株式会社ともやが作るトップクラスの品質です。市場内でも「ともやのホタテ」と呼ばれています。業務向けにホテルや旅館、レストラン、結婚式場をはじめ、寿司店など様々な場所で扱われています。

使う分だけを取り出し、冷蔵庫で約3〜4時間おいて解凍してください。ドリップはまず発生しません。
生冷凍のホタテは解凍しすぎるとドリップが出て、旨みも一緒に逃げてしまうのですが、この商品は一切ドリップが出ないため、解凍しすぎるなどの心配は一切なく、調理時に気を遣わずに済みます。これが業務筋でも評価を受けている理由ですが、一般家庭でも使い勝手が良いです。
そのままでも召し上がれますし、バター焼き・シチュー・炊き込みご飯・鍋・中華にも、様々な料理にご活用ください。

化粧箱入りで贈答にもおすすめです。
お届けの品は【Lサイズ】1粒当たり31〜47g。2年育成したものです。大粒で食べ応えがあります。

【その他料理例】
薄くスライスしてお造りに・半分に開いて寿司種に・カルパッチョ風
アヒージョ・グラタン・中華粥・焼売
炊き込みご飯・鍋・あんかけ・炒め物

この商品はお届け日の指定が可能です
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価格6,400円（税込）

販売期間：'23/12/23 00:00 ～ '24/11/27 08:00

販売中在庫数 36

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店舗	プロの食材お取り寄せ店
商品番号	M004-408-3-03147
セット内容	青森県産むつ湾『酒むし黄金ほたて貝』1kg Lサイズ（21-32粒）化粧箱 ※冷凍
原材料名	ほたて貝（青森むつ湾産）、清酒、食塩
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

賞味期限	パッケージに記載(目安として1年)※解凍後はお早めにお召し上がりください
保存方法	冷凍
出荷期間	1/10 ～ 11/30
販売情報	販売期間：'23/12/23 00:00 ～ '24/11/27 08:00

　【青森県むつ湾】
東に下北半島、西は津軽半島、中央に広がる八甲田山系の自然に富んだ環境から豊富なミネラルが注がれ、津軽海峡からの海流がほたて貝に理想的な生育環境を生み出しています。
この恵まれた環境で育ったほたて貝は、他の地域にはない程よい身の締り、豊かな旨味、そして風味を備えています。

【株式会社ともや】
株式会社ともやは、青森県むつ湾にて水揚げされたほたての加工・販売を一貫して行う、ほたて専門の水産加工会社です。