大粒で程よい粘りを持つお米です
【令和7年度産 新米】『新之助』 新潟県産 白米5kg ※常温
商品説明
新之助は新潟県が誇る新世代米として、研究開発に7年以上の歳月をかけて生まれました。
大粒でつややかな炊き上がり・やさしい香り・しっかりと立ち上がる粒感・広がる甘みと旨み。口いっぱいにじんわりと甘さが広がり、余韻も長く続きます。
コシヒカリの濃厚な粘りとは異なり、新之助は「力強さと上品さのバランス」が魅力。肉料理や洋食など、味の濃いおかずと合わせても負けない存在感を持ちます。
また高温耐性も獲得しているため、昨今の猛暑でも安定した品質を実現。今後より普及していくことが期待されています。
新潟が自信をもって送り出すブランド米「新之助」。その一粒一粒に込められた、新潟米の次なる魅力をぜひご堪能ください。
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| 賞味期限 | 出荷日直前に精米。到着後お早めにお召し上がりください。目安：精米から約1か月。 |
|---|---|
| 保存方法 | 温度変化の無い涼しい所に保管 |
| 出荷期間 | 10/6 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：9/1 00:00 ～ |
新潟米の晩生品種『新之助（しんのすけ）』です。
平成20年（2008年）から開発が始まり、500種を超える交配素材から20万株を育て選抜を重ね、て生まれました。約7年の開発期間を経て、平成27年（2015年）に新品種としてデビューし、平成29年（2017年）からようやく一般市場に姿を現しました。
コシヒカリと同じ土壌で育成が可能で、収穫時期が1週間ほど遅く、高温耐性も獲得し、猛暑でも安定した品質で収穫できるのが魅力です。
