希少な生ししゃもが入荷しました

『本ししゃも(オスメス混合)』 北海道産 計約300g(10〜20g/尾) ※冷蔵 山治

商品説明

年々漁獲量が減少し、希少性が高まっている『本ししゃも』を鮮魚としてお届けします。
小ぶりながらも身はふっくらとしており、とても柔らかいのが特徴です。そのため、魚焼きグリルではなくクッキングシートを敷いたフライパンで加熱調理するのがおすすめです。この方法なら、旨味を逃さずに美味しく召し上がれます。

本ししゃもは、鮮魚として市場に出回ることはほとんどありません。
北海道産本ししゃもは、身のふっくら感や味わいが、一般的に販売されているカラフトシシャモ(カペリン)とはまったく異なります。 かつては庶民的な食べ物の代名詞だったししゃもですが、近年の海水温上昇により水揚げ量が大幅に減少しています。そのため、希少価値が高まり、価格も上昇し続けています。

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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-3-04522
セット内容 『本ししゃも(オスメス無選別)』 北海道産 計約300g
原材料名 本ししゃも(北海道産)
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