北海道産 『オオズワイガニ ボイル済』 大盛り4kg(9杯入） 1杯約440g ※冷凍

商品説明

北海道で大量発生しておるオオズワイガニ。
近年、その美味しさが徐々に全国に知られるようになり、今年は需要が増加。実際に単価も上がりつつあり、まさに“出世中”のカニといえます。
それでもなお、本ズワイガニと比べれば低価格で、味とボリュームを考えると非常に魅力的な存在です。

北海道産の姿オオズワイガニを、業務用箱にたっぷり4kg詰めてお届けします。
1人で1杯食べれば、しっかりと満足感を得られるボリュームがあります。
440gというサイズは、旅館や料理店のコース料理で提供される「1人前の蟹」とほぼ同等。ご家庭でも“きちんと蟹を食べた”という実感を味わっていただけます。

北海道の豊かな海で、甲殻類や貝類をたっぷりと食べて育ったオオズワイガニは、身の甘さと独特のコクが魅力。
特にカニミソは濃厚で、オオズワイならではの力強い旨味が感じられると評判です。水揚げ後は、鮮度の良いうちに茹で上げて急速冷凍。茹でたての風味と香りを、そのまま閉じ込めています。

北海道ではオオズワイガニが増え、漁網にかかるとハサミで他の魚を傷つけてしまうことから、漁師たちを悩ませる存在でもあります。
札幌の水産仲卸の方は、「網にかかる量は確かに増えたが、こいつの濃厚なミソは本当にうまい。たくさんの人に食べてもらって、この価値を知ってほしい」と話します。
増えすぎによる生態系への影響が指摘される一方で、その味わいは専門家も認めるもの。美味しさを知り、積極的に食べることが、結果として適切な資源利用につながっていく。そんな背景も、今回のお買い得感を支える理由のひとつです。

サイズは昨年より大きく、味わいは折り紙付き。しかも価格は手の届きやすい。この機会に、北海道産オオズワイガニを存分にお楽しみください。

※業務用箱でお届けします。写真は9尾サイズです。選別はしておりますが、カニの成熟度には個体差がありますのでご了承ください。
※こちらは他の品と同梱はできません。
※1度に2箱まで送料1口です。
※画像はイメージです。

お薦め調理法

解凍方法

１．表面の氷や霜を流水で洗い流してください。
２．水分をキッチンペーパーなどでふき取ってください。
３．甲羅を下にして深めの皿において解凍してください。（カニミソが流れ出にくくします）
４．8時間以上解凍して、カットしてお召し上がりください。

詳しい解凍方法・カット方法はこちらもご覧ください