「蟹の甲羅盛り2種セット」計4個 各2個 子持ち蟹（中） 山陰浜坂産 （60〜70g／個）・花咲蟹 北海道産 （約65g／個）※冷凍

商品説明

カニを剥くのが苦手な方へ、職人が剥き上げた2種の甲羅盛りを一度に楽しめる、食べ比べセットをご用意しました。甲羅に盛り付けたカニは、山陰の冬の味覚、松葉ガニのメスである「セコガニ（子持ち蟹）」。そして、道東の限られた海域でしか獲れない、幻の「花咲ガニ」です。
職人が一杯ずつ丁寧に手作業で身を取り出した「究極の手間いらずの美味しさ」を、単品で購入するよりもお求めになりやすい、セット限定の特別価格でお届けします。

・子持ち蟹（中）の甲羅盛り
手のひらサイズの甲羅に、カニの醍醐味を凝縮しました。ぷちぷちと弾ける「外子」、まったりと濃厚な「内子」、そして繊細な甘みの身と濃厚な「カニ味噌」。食べ進めるほどに、見た目以上のボリュームに驚き、最後の一口まで深い満足感に包まれます。

・花咲蟹の甲羅盛り
根室・道東沖の限られた海域でしか獲れない「花咲ガニ」。その独特の香ばしさと力強い旨味を活かすため、味付けは塩のみです。うま味調味料に頼らず、素材本来の濃い味を引き出しました。鮮やかな赤に染まった「ほぐし身」と「棒肉」を、職人が美しく盛り付けています。

どちらも水揚げ直後の新鮮なカニを茹で上げ、旨味を逃さぬよう急速冷凍しました。殻を剥く手間がなく、解凍するだけでそのまま食べられるのが魅力です。一人一杯ずつ、旬のごちそうをお楽しみください。

※パッケージは変更になる場合があります。

お薦め調理法

解凍方法

冷蔵庫で半日かけて解凍ください。