塩味の中にも深みのある味わいです。 今年は初期から身入り好調です！
オイスター・チョイス 生食用「五島列島の殻付き岩牡蠣」 長崎県五島列島産 2個(160g〜200g/個) ※冷蔵
商品説明
こちらのコーナーの商品から自由に自分好みの牡蠣をお選びください。
■「オイスター・チョイス」
長崎県・五島列島より、初夏から夏にかけて旬を迎える「岩牡蠣」をお届けします。
対馬暖流が運ぶ豊富なプランクトンと、島々の自然が育むミネラル豊富な海で育つため、殻は大きく、身は驚くほどパンパン。ひと口頬張ると、濃厚でクリーミーなコクが広がりながらも、後味は爽やかで重たさがありません。
五島列島は、手つかずの自然が多く残る離島ならではの恵まれた環境。
山から海へ流れ込む栄養分と、流れの良い海域が岩牡蠣の成長を支えています。通常、出荷まで3年ほどかかる岩牡蠣ですが、五島の海では約1年半という早さで大きく育つほど、海の栄養が豊富です。
岩牡蠣の旬は春から夏。真牡蠣と異なり、数ヶ月かけてゆっくり産卵するため、水温が上がる夏場でも味が落ちにくく、濃厚な旨味を長く楽しめるのも魅力です。
殻を開けた瞬間の迫力、頬張った時のクリーミーな旨味、そして潮の余韻。
ご自宅で、オイスターバーさながらの贅沢をお楽しみください。
※牡蠣ナイフ、軍手はオプションです。(単品購入不可)
■こちらから購入できます。
※入荷状況次第では産地変更になる場合もございます。あらかじめご了承ください。
※お客様自身の体調等をご考慮いただき 特に 乳幼児様など抵抗力の低い方は慎重に検討お願いいたします。
※体調の悪い方、胃の弱い方、生食が気になる方は、必ず加熱してお召し上がりください。
市場バイヤーの一押し
五島の岩牡蠣は、真牡蠣とはまた違う、力強い旨味と食べ応えを楽しんでほしい牡蠣です。これほど大ぶりで肉厚な岩牡蠣が、約1年半で出荷サイズまで育つのは驚異的。それだけ五島の海が栄養豊富で、牡蠣にとって恵まれた環境だという証だと思います。 殻が開けづらい場合は、キッチンバサミなどで殻の縁を少し削り、隙間を作ると開けやすくなります。どうしても難しい場合は、殻ごと軽く様子を見ながらレンジで温めても問題ありません。
お支払方法
〇カード 〇銀行振込 〇代引き| 消費期限 | パッケージに記載。出荷日含めて5日。 |
|---|---|
| 保存方法 | 要冷蔵 |
| 出荷期間 | 5/25 ～ 6/30 |
| 販売情報 | 販売期間：5/25 00:00 ～ 6/26 00:00 |
産地・生産者の特集
この商品の取扱い店舗
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全国の牡蠣出荷量の6割以上を占めているのが広島県産の牡蠣だと言われています。このうち、むき身では実に4分の1の量にあたる約5,000トンの牡蠣を取り扱っているのがクニヒロです。全国でもこれだけの量を扱っている企業は他にはなく、その量はトップクラスです。
創業年：1964
代表者：新谷真寿美
