瀬戸内の凪（なぎ）を閉じ込めた青。もっちり弾けて、高貴な梅が香ります。
一福百果 清光堂「透青」羊羹 1棹 ※冷蔵【愛媛フェア】
商品説明
愛媛県今治市から届いた、まるで一枚の風景画のような美しい和菓子をご紹介します。目にした瞬間に心奪われ、一口食べればその奥深い味わいの虜になる一品です。
このお菓子の舞台は、地元・今治市桜井に鎮座する「綱敷（つなしき）天満神社」。その静寂な境内を抜けた先に広がる景勝地「志島ケ原」の、おだやかで美しい内海の景色がモチーフになっています。波風の立たない「昼の凪（なぎ）」の情景を、四角いお菓子の中にギュッと凝縮。独特な青色で表現された澄み渡る空と海、そして美しい砂浜の色のコントラストは、食べるのをためらってしまうほどの芸術的な仕上がりです。
見た目の涼やかさから、ツルッとしたゼリーや寒天を想像されるかもしれません。しかし、このお菓子の真骨頂は「食感」と「香り」にあります。クセになるもっちり食感は、想像以上に心地よい弾力が魅力です。絶妙な口当たりが、舌の上で優しくほどけていきます。
梅の爽やかな酸味とふくよかで高貴な香りがパッと口いっぱいに広がります。視覚から感じる「青」の清涼感と、味覚で感じる「梅」の甘酸っぱさが見事に調和し、さっぱりとした味わいの中に深い余韻を残します。
美しい空と海の色を愛でながら、もっちりとした食感と梅の高貴な香りをじっくりと堪能する。それはまさに、志島ケ原のおだやかな海辺を散策しているかのような、至福のひとときです。
冷たい煎茶や、すっきりとした味わいの和紅茶と合わせれば、梅の香りがより一層引き立ちます。大切な方への気の利いた贈り物としてはもちろん、ご自身の特別なリラックスタイムのお供にも自信を持っておすすめいたします。
市場バイヤーの一押し
和菓子は五感の芸術と言われます。この「透青」に初めて出会った時の衝撃は今も忘れられません。愛媛の老舗・清光堂といえばフルーツ大福が全国的に有名ですが、本作では伝統技術を受け継ぐ職人の真骨頂が発揮されています。決して見た目のインパクトだけに頼らず、老舗の誇りを感じさせる緻密な味覚の設計は見事です。
お支払方法
〇カード 〇銀行振込 〇代引き| 賞味期限 | パッケージに記載：出荷日から1週間を目安にお届けします。 |
|---|---|
| 保存方法 | 要冷蔵(10度以下) |
| 出荷期間 | 9/4 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：8/28 00:00 ～ |
産地・生産者の特集
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昭和２７年創業 愛媛県産のフルーツを使った大福を展開しております。 中でも「一福百果 まるごとみかん大福」は代表作で愛媛県ならではの逸品です。 またフルーツのみならずできるだけ国産の材料を使うよう心がけています。
創業年：1955
代表者：益田智恵
