クリスマス限定！
アテノオヤツ「大吟醸酒粕の熟成シュト－レン(ショコラオレンジ)」 1本 (約17×7×H5cm) ※常温
商品説明
クリスマス限定の「大吟醸酒粕の熟成シュト－レン(ショコラオレンジ)」です。
シュトーレンとは、本場ドイツで古くから愛されている伝統的なクリスマスの焼き菓子です。白い粉砂糖に包まれた独特の形は、イエス・キリストが白いおくるみに包まれている姿を表現していると言われています。クリスマスを迎えるまでの約4週間、毎日少しずつ薄くスライスして食べるのが伝統的な楽しみ方。日を追うごとにフルーツの風味やスパイスが生地に馴染み、味わいがまろやかに「熟成」していきます。
「熟成酒粕シュトーレン」に、今年は大人の魅力をまとった「ショコラバージョン」が登場しました！
ベースの生地には、芳醇なフランス産ダークチョコレートを惜しみなく使用しています。そこに加えるのは、国産みかんを手間暇かけて仕立てた自家製オレンジコンフィチュールと、愛媛県宇和島産のオレンジチップス。柑橘の爽やかな酸味と、ビターなチョコレートの深い味わいが絶妙に調和します。さらに香ばしいアーモンドが加わり、思わず手が止まらなくなる心地よい食感を生み出しています。
このシュトーレンの最大の魅力は、じっくりと流れる「時間」です。
生地にたっぷり練り込んだ熟成酒粕の働きによって、日を重ねるごとに素材の旨みがまろやかに馴染み、驚くほどしっとりとした奥深い味わいへと変化していきます。毎日少しずつ切り分けながら、日ごとに深まる「熟成の美味しさ」を楽しめるのは、格別のひとときです。
あたたかな紅茶やコーヒーはもちろん、赤ワインや洋酒のお供にもぴったり。
毎年完売必至の人気シリーズ。今年の冬は、特別なショコラシュトーレンとともに、至福のひとときをお過ごしください。
作るのは、豊洲パーラーでお馴染みのスイーツプランナー「関谷真紗美さん」です。
※この商品はアルコールを使用しています。お酒の弱い方やお子様はお控えください。
市場バイヤーの一押し
毎年即完売するあの酒粕シュトーレンから、待望のショコラが登場です。一口食べて驚いたのは、フランス産ダークチョコのビターな奥深さと、自家製みかんコンフィチュールの爽やかな酸味が見事に調和していること。そこに熟成酒粕のコクと北海道産バターが染み込み、まさに大人のための極上スイーツに仕上がっています。日が経つごとにしっとりと旨みが増していく『味の成長』を、ぜひ赤ワイン片手に少しずつお楽しみください。
お支払方法
〇カード 〇銀行振込 〇代引き| 賞味期限 | パッケージに記載。出荷日から20日を目安にお届けします。 |
|---|---|
| 保存方法 | 高温多湿を避けて常温で保存してください。 |
| 出荷期間 | 12/15 ～ 12/20 |
| 販売情報 | 販売期間：10/19 00:00 ～ 11/30 00:00 |
産地・生産者の特集
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キハチイタリアンのパティシエ見習いからはじまり、製菓会社で商品開発・品質管理・店舗立ち上げなどの経験を積み独立。 地域の食材の隠れた魅力を発掘し、地域活性を目的に、生産者様、企業様、自治体様のローカルスイーツの商品開発を行うパティシエ。
創業年：2017
代表者：関谷 真紗美
