大分県中津で干満差を有効活用して養殖。三倍体の種苗から 養殖まで一貫生産
オイスター・チョイス 生食用 「殻付き牡蠣 AMABE中津豊前(アマベなかつとよまえ)」 徳島県産 2個(60〜80g/個) ※冷蔵
商品説明
こちらのコーナーの商品から自由に自分好みの牡蠣をお選びいただけます。
■「オイスター・チョイス」
大分県中津市、豊前海で育つブランド牡蠣「AMABE中津豊前」です。
瀬戸内海最大級の中津干潟で、三倍体シングルシード方式という、牡蠣を一粒ずつ籠に入れて育てる方法で養殖されています。
小ぶりながら、身はふっくらと厚みがあり、身入りの良さが際立ちます。口に含むと、豊前海の豊かな旨みと甘みが広がり、後味はすっきり。火を通しても身が縮みにくく、加熱することで甘みとコクがいっそう引き立ちます。
生で味わうすっきりとした旨みも、焼き牡蠣や蒸し牡蠣で楽しむ甘みも魅力。小さな身においしさが詰まった、中津の海が育むブランド牡蠣です。
※牡蠣ナイフ、軍手はオプションです。(単品購入不可)
■こちらから購入できます。
※入荷状況次第では産地変更になる場合もございます。あらかじめご了承ください。
※お客様自身の体調等をご考慮いただき 特に 乳幼児様など抵抗力の低い方は慎重に検討お願いいたします。
※体調の悪い方、胃の弱い方、生食が気になる方は、必ず加熱してお召し上がりください。
市場バイヤーの一押し
すっきりとした後味ながら、牡蠣本来の旨味がしっかりと感じられる味わい。小ぶりながら味わいが明確で、個性が光る面白い牡蠣です。
お支払方法
〇カード 〇銀行振込 〇代引き徳島県南部(海部郡海陽町)の旧称である「海部(かいふ・あまべ)」地域や、その地で昔から漁業に習熟した人々を「海人部(あまべ)」と呼んでいたことにちなんでいます。
| 消費期限 | パッケージに記載。出荷日含めて5日。 |
|---|---|
| 保存方法 | 要冷蔵 |
| 出荷期間 | 10/31 ~ 11/30 |
| 販売情報 | 販売期間:10/31 00:00 ~ 11/25 00:00 |
産地・生産者の特集
この商品の取扱い店舗
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全国の牡蠣出荷量の6割以上を占めているのが広島県産の牡蠣だと言われています。このうち、むき身では実に4分の1の量にあたる約5,000トンの牡蠣を取り扱っているのがクニヒロです。全国でもこれだけの量を扱っている企業は他にはなく、その量はトップクラスです。
創業年:1964
代表者:新谷真寿美












