北海道 佐藤水産 シンプルな原材料!
賞味期限11月27日
「佐藤水産」は、北海道物産展で、このメーカーがなければはじまらないほど有名な“鮭メーカー”です。
佐藤水産の素晴らしいところは、原料にこだわっているから≪安心で美味しい≫ことです。
このスモークサーモンも原材料はシンプルで、素晴らしい鮮度の秋鮭を、塩で水分を抜いて旨みを凝縮させ、カナダ産のヒッコリーチップで燻製にしただけ。
近年はスモークは“くん液”と呼ばれる香りづけの液につけて
燻製の代わりにすることもおおいですし、調味料(アミノ酸)や酸化防止剤も使われることが多いです。
そういった添加物を使ったほうが手間が減って安く済んだり、長期保存も出来るため一概に悪いわけではないです。ただし、本来の美味しさを追求すると、原材料はシンプルになります。
佐藤水産は、石狩川の近くに鮭工場を持っており、石狩漁港で水揚げされた全ての天然秋鮭は、必ずその工場を経由します。加工してすぐにマイナス30℃の急速凍結をかけるため、原料の品質が素晴らしく、結果美味しいスモークサーモンになります。
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店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
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商品番号 | M004-408-3-01365 |
セット内容 | 築地魚力 北海道産 秋鮭のスモークサーモン 200g |
原材料名 | 【原材料】秋鮭(北海道産)、食塩、香辛料 【加工地】国内 |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | パッケージに記載。(2022/11/27)目安として1ヶ月。 |
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保存方法 | 冷凍 |
出荷期間 | '22/10/17 ~ '22/11/20 |
販売情報 | 販売期間:'22/10/17 00:00 ~ '22/11/20 00:00 販売終了 |
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